2月11日(土)放送のTBS系列「ジョブチューン」は2時間スペシャルで「名医がぶっちゃけ！病気を予防する最強の食べ物スペシャル」を放送！
そして免疫力をアップさせるという最強野菜！小松菜の効果的な食べ方として、生で食べられるスムージーと簡単な浅漬けのレシピを紹介してくれました。
というわけで気になる２つのレシピを早速チェック！
【もくじ】
小松菜スムージーのレシピ
まずは生のまま、かつ細かく刻むと効果的ということでオススメのスムージーのレシピです。飲みやすいマイルドな味ということですよ。
小松菜スムージーの材料（２人分）
- 小松菜（50g）
- リンゴ（1/2個）
- 水（100cc）
小松菜スムージーの作り方
- 小松菜（50g）とリンゴ（1/2個）を一口大に切ります。
- 小松菜、リンゴ、水（100cc）をミキサーにかければ出来上がりです！
小松菜のレシピ
さらに、塩で漬物にすると有効成分「イソチオシアネート」が出てきやすくなるということで、小松菜の漬物のレシピです。
小松菜の浅漬けの材料
- 小松菜（1茎）
- 塩（適量）
- 砂糖（小さじ1）
- 酢（小さじ1）
- 昆布（適量）
- 鷹の爪（適量）
小松菜の浅漬けの作り方
- 小松菜（1茎）を3cm程度の長さに切ってボウルに入れます。
- 昆布（適量）を刻み、鷹の爪は輪切りにしておきます。
- ボウルに塩（適量）を入れ、小松菜を塩もみします。
- そこに砂糖（小さじ1）、酢（小さじ1）、昆布、鷹の爪を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！
どちらも簡単でいいですね。浅漬けは作り置きにもできるので、使い勝手が良さそうです。ちなみに1日に摂取した方がよい小松菜の量は、、
小松菜の1日の摂取目安量は「1茎＝50g」
免疫力を上げるのに食べると良い、オススメの摂取量は1茎＝50gということです。さらに栄養素は体内にずっと残らないので、毎日継続して食べることが重要とのことですよ。
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