5月13日(土)放送の「SmaSTATION〜スマステーション」は、東京の新混雑エリアベストセレクション５！ということでまずは若者が増えたという北千住です。
そしてフィギュアスケートの織田信成さんが絶賛した、北千住のパンケーキ屋さん茶香の溶けるパンケーキ「星（あかり）」を早速チェック！
茶香の溶けるパンケーキ「星（あかり）」
パンケーキが大好きな織田信成さんが「たぶん今日本で一番おいしいんじゃないかと言われているパンケーキ」とまで大絶賛していたパンケーキです。
食べている人たちも口を揃えて「溶けてなくなくなっていってしまう」と言うからすごいですよね。
その作り方は、小麦粉、卵黄、メレンゲ、北海道産のバターミルクを混ぜ合わせるのですが、その絶妙な混ぜ方が店長さんにしか出来ないのだとか。
それを水蒸気で加熱する特殊な鉄板で焼き上げ、さらにフタわおして蒸し焼きにすることで、ふわふわで溶けてなくなる食感が生まれるということでした。
これはちょっと食べてみたいですね！めちゃくちゃ美味しそうです！
店舗情報：茶香
- 住所：東京都足立区千住1-24-8
- 営業時間：[水～日]11:00～ (生地完売時終了)、月曜と火曜は祝日でもお休み。
- 電話番号：03-3870-2626
- 食べログの評価：3.6点以上で食べログTOP5000入りと高評価でしたよ！