6月10日(土)放送の「満点☆青空レストラン」では、滝沢カレンさんをゲストに和歌山県西牟婁郡すさみ町で「イノブタ」がテーマです！
イノブタというのは、その名の通り？イノシシとブタを掛け合わせた品種で、イノシシの健康的な赤身肉と、豚肉の美味しい脂とが一体になったいいとこ取りの食材なんですよ。
というわけでそのイノブタこと「イブの恵み」のお肉＆ソーセージ等お取り寄せ情報と、そのお肉を使ったレシピを早速チェック！
【もくじ】
イノブタ「イブの恵み」とは？
イノシシとブタを掛け合わせた畜産物で、イノ＋ブタ＝イノブタというそのままのネーミングですね。お肉としては、豚肉の脂にイノシシの赤身という長所を兼ね備えた逸品です。
そして「イブの恵み」というのは、そのイノブタの中でも1970年に初めて和歌山県すさみ町で誕生したブランド品種です。パークシャー種の鹿児島県黒豚とイノシシを配合した品種になります。
イノシシ特有の臭みも全く無く、黒豚とイノシシのいいとこ取りだから美味しさは間違いなしですよね。というわけでお次は、気になるお取り寄せ情報です！
イノブタ「イブの恵み」お取り寄せ情報
楽天でイノブタ「イブの恵め」専門店が存在するので、ここで色々と堪能できます。ここでは、番組で紹介されたセット内容に近い、オススメ品をピックアップ！
イブ鍋セット ロース＆バラ＆秘伝のたれ付
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イブの恵み イブ鍋セット ロース＆バラ＆秘伝のたれ付 |
ロース肉とバラ肉を各350gずつに、ベルヴェデーレ総料理長特製の秘伝のタレ1000mlがセットになった、本来ならホテルでしか味わえない極上の「イブ鍋セット」です。
ネーミング的に、クリスマスイブにぴったりな一品ですけど、何はともあれイノブタ食べてみたいですよね！
イブの恵み「手作りハム＆ソーセージ」セット
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旨みが違う！高級豚を30年の熟練職人が手がけたイブの恵み本格手作りハム＆ソーセージセットA【送料無料】 |
口コミレビューは４件しかないですが、平均4.5点と高評価の一品。基本的には贈り物に使われるような商品のようですね。
セットはA、B、Cの三段階あって、3,000円〜4,000円ほどとお中元とかにもほどよく使いやすい値段感なのは嬉しいですね。親に贈ってみようかな。
イノブタ「イブの恵み」チョリソーウインナー
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「本格手作り」チョリソウインナー110gイブの恵みイノブタチョリソーソーセージ |
乾杯メニューで使われていた、チョリソーウインナー！これはビールに合いまくりですよね。チョリソーだけならお安いので、これは買いの一品ですね！
番組公式セット
青空レストランの番組公式セットは、下記の2種類があります。ロースとバラ肉のセットに、ウインナーセットなので、内容としては楽天サイトとあまり変わりはなさそうですね。
イノブタ「イブの恵み」を使ったレシピ
それでは番組で紹介された、絶品イノブタを使った絶品レシピです。こちらは番組を見ながらの更新となります。
イノブタうめぽん炒めのレシピ
- 南高梅を刻んでボウルに入れます。
- そこにポン酢を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してバラ肉を入れて炒めます。
- そこにキャベツ、もやし、２を入れて炒め合わせれば出来上がりです！
イノブタ唐揚げのレシピ
- 肩ロース肉を角切りにしてボウルに入れます。
- すりおろしニンニクとショウガ、醤油を入れて揉み込みます。
- 片栗粉をまぶし付け、揚げ油に入れて揚げていきます。
- キツネ色になったら出来上がりです！
イノブタステーキのレシピ
- ロース肉を1cm幅に切り、塩・コショウを振ります。
- 炭火で両面をしっかりと焼けば出来上がり！
イノブタ汁のレシピ
- お鍋にごま油を引き、バラ肉のスライスを入れて炒めていきます。
- かつお出汁を入れて火にかけます。
- 大根、ニンジン、長ネギ、椎茸、白菜を一口大に切ってお鍋に入れて煮ていきます。
- 酒、醤油、みりん、味噌を入れて味を調えれば出来上がりです！
「満点☆青空レストラン」の人気お取り寄せ
過去に番組で放送した、人気のお取り寄せ関連の記事です。青空レストランのお取り寄せは、いつも欲しくなってしまいますよね！