10月8日(日)放送の「男子ごはん」は昭和の洋食屋さんとしてロールキャベツを作ります！今回は初心者でも失敗しないというコンソメスープのロールキャベツです。そしてその付け合わせがマカロニサラダでした。
というわけで心平ちゃん流の簡単に作れるマカロニサラダのレシピを早速チェック！
簡単マカロニサラダの材料（2〜3人分）
- キュウリ（1本＝100g）
- 玉ねぎ（1/4個＝50g）
- ゆで卵（1個）
- ツナ缶（小1缶＝80g）※オイルのもの
- マヨネーズ（大さじ4）
- マカロニ（150g）※マカロニサラダ用
- トマト（適量）
- サニーレタス（適量）
- 塩（適量）
簡単マカロニサラダの作り方
- キュウリ（1本）は薄い輪切りにし、塩（小さじ1/2）を振って10分置き、ギュッと絞って水切りします。※薄すぎず、程よい薄さに切るのがポイントです。
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにし、水に10分ほどさらして辛味を抜き、キッチンペーパーに包んで水気をしっかりと切ります。
- マカロニ（150g）は表示通りに茹で、水気を切って冷まし、ボウルに移し入れます。
- そのボウルにツナ缶（小1缶）を汁ごと入れて混ぜ合わせます。
- そこに玉ねぎを入れて混ぜながら粗熱を取ります。
- さらにキュウリを入れて混ぜ合わせます。
- ゆで卵（1個）は手とスプーンで粗く崩しながら入れます。
- マヨネーズ（大さじ4）を入れて混ぜ合わせ、塩（適量）で味を調えます。
- 器にサニーレタス（適量）をしき、マカロニサラダを盛りつけてトマトを添えれば出来上がりです！
たしかに最近はもうマカロニサラダと言えばスーパーで買って来ちゃってましたね。たまには手作りしないといけないですね！
そしてメインのロールキャベツの作り方はこちら！>> 失敗しないロールキャベツのレシピ【男子ごはん】