10月17日(火)放送の「マツコの知らない世界」は「一生使える！日用品の世界」を日本全国568人もの職人を口説いたという河内宏仁さんが紹介してくれました！マツコも欲しくなってしまう日用品を色々と教えてくれましたよ。
というわけで、埼玉県のすり潰さずに「切りおろす」純銅製のおろし金、大矢製作所「純銅製おろし金」を早速チェック！
大矢製作所「純銅製おろし金」４番両面
銅１００％で作られていて、重量感のある一品です。職人さんが目立てて１つ１つの刃を手作業で作っています。機械で作ると刃が均一になってしまいますが、このおろし金は「刃の間隔・目の高さ」をあえて不揃いにしています。
機械で作った均一の目のおろし金で大根をおろすと、大根がギザギザになってきます。この、刃が不揃いのおろし金でおろすと、真っ直ぐ下ろしていても列ごとに違う刃が当たるようになっていて節目がつきにくく、おろしやすいんだそうです。
両面に刃が付いていて、表面の粗い方は大根向け、裏面の細かい方はワサビなどの小さい薬味に向いています。
純銅製おろし金でワサビと大根をおろす
マツコがワサビをこれですったところ「あぁ、すごい香りが立つ！こんなにおいしてたのかワサビ！」と大興奮でしたね。繊維を潰さないのでワサビの風味を損なわないんですね。
また大根おろしの方もかなり仕上がりが違うそうで、マツコも「すごい！」と大絶賛でした。
大根おろしやワサビ以外にも、離乳食やパン粉などにもいいみたいです。こういうイイおろし金は、ぜひ使ってみたいですよね。
マツコの知らない一生使える日用品の世界
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