11月26日(日)放送の「誰だって波瀾爆笑」では、食通のマッキー牧元さんがチャーハンの美味しい食べ方を紹介してくれました！
いったいチャーハンにどんな食べ方が存在するのか！？というわけでマッキーさんオススメだという日本橋大勝軒の大将が作るチャーハンを究極の食べ方でいただきます！
究極のチャーハンの食べ方① レンゲにコショウをかける
まずはレンゲにコショウをかけ、そのコショウの上にチャーハンをのせていただきます。つまりレンゲ→コショウ→チャーハンの順になるわけですね。
こうすることで、口にコショウが直接当たらないようになるため、コショウがさりげなく適度に後から香るということで、通常よりマイルドにコショウがふわっとくるそうです。
この使い方のことをマッキーさんは「チャーハン思いのコショウの使い方」と表現していましたよ！
究極のチャーハンの食べ方② レンゲ半分くらいをスープに浸して食べる
チャーハンは美味しいですが、同じ味のまま最初から最後までということで途中で飽きてきてしまうこともしばしば。
そんな時はチャーハンをレンゲに半分ちょっとくらいのせ、それをスープにすこし浸して食べるという裏テクニック。スープチャーハンというスタイルですね。
こうして食べることでお米が少し柔らかくなって、これはまた違うアレンジとしてチャーハンを楽しむことが出来ます！
店舗情報：大勝軒
- 住所：東京都中央区日本橋本町1-3-3
- 営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00、土日祝はお休み。
- 電話番号：03-3241-2551
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
マッキー牧元の究極の食べ方シリーズ
番組でマッキー牧元さんが紹介してくれた、様々な「究極の食べ方」シリーズ！どれも驚きの食べ方ばかりですよ。
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