12月5日(火)放送の「マツコの知らない世界」はサバ缶の世界！ということでマツコが苦手なサバ缶を、サバジェンヌ池田さんが大紹介してくれました！
なんとツナ缶を超えて今サバ缶が大人気だという衝撃の事実はさておき、ダイエットにも美容にもいいということですよ。というわけでサバジェンヌ池田さんが厳選したサバ缶６品を早速チェック！
【もくじ】
木の屋石巻水産「金華さば味噌煮」
全国に存在するブランドサバを使ったサバ缶の中でも、特にオススメとして紹介された一品です。老舗料亭風の味で、宮城県石巻港に水揚げされた脂が乗った500g以上の金華サバを使って作ります。
水揚げ直後のサバを素早く工場に運び、なんと全工程4時間で仕上げてしまうという鮮度にこだわったサバ缶です。マツコも「これは美味しいです」と絶賛で、お酒のつまみにぴったりということですよ。
千葉産直サービス「とろさば水煮」
作りたてのサバ缶と、2年経ったサバ缶ではその味わいがかなり違うということで紹介されたサバの水煮缶です。
味の加久の屋「味わい鯖水煮」
サバ缶界のロマネコンティと言うサバの水煮缶です。サバの水煮缶が大嫌いなマツコのリアクションは「生臭くはない。が、わたしは味が欲しい」という感じでした。
マツコのリアクションは微妙でしたが、サバ本来の旨味を楽しめる水煮缶だそうですよ。
サバ缶＋熱燗＝ひれ酒
日本酒の熱燗に、サバ缶の汁を少し入れて飲むだけのシンプルな一品。なんと「ひれ酒」のようになるそうですよ
サヴァ缶（レモンバジル味）
オシャレなデザインのサバ缶ですが、味は本格派！発売から7ヶ月で10万缶も販売したという大人気商品です。
まつこも「これは美味しいわ！これ朝からいけるな」と大絶賛！そしてサヴァ缶は３種類あり、それぞれのオーブン焼きに合うトッピングを教えてくれました。
サバ缶のオーブン焼きのレシピ３種
それぞれ3種類の刻んだ具材を乗せてオーブンで焼くだけで完成です！
- オリーブオイル漬け ミニトマトとパセリとニンニク
- レモンバジル マヨネーズとネギとニンニク
- パプリカチリソース チーズとパセリとコショウ
千葉産直サービス「焼き塩さば」
焼き魚の風味を楽しめるというサバ缶です。おつまみというよりは白いご飯に合うタイプのサバ缶だそうですよ。
焼く直前に純米料理酒を振り、香ばしく焼き上げた一品です。おにぎりにするのにも良く、さらにこの煮汁をそのままサラダのドレッシングにしたりするのもグッドです。