12月10日(日)放送の「ピラミッド・ダービー」は料理王決定戦！ということで決勝戦は日本の料理研究家「有坂翔太」さんと、台湾のチン・ホンさんの対決となりました！
というわけでサバ缶を使ったパーティ料理対決ということで、有坂翔太さんは「サバのラザニア＆サバのリエット」を作りました。気になるレシピを早速チェック！
有坂翔太のサバ缶ラザニアの材料
- ラザニア（2枚）
- マッシュルーム（2個）
- 玉ねぎ（1/2個）
- サバの水煮缶（1缶）
- バター（40g）
- 牛乳（200ml）
- トマトケチャップ（大さじ2）
- トマト（1個）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
- コンソメ（1個）
- 水溶き片栗粉（大さじ1）
- ピザ用チーズ（適量）
有坂翔太のサバ缶ラザニアの作り方
- お鍋にお湯を沸かし、ラザニア（2枚）を入れて茹でていきます。
- マッシュルーム（2個）と玉ねぎ（1/2個）は薄くスライスし、フライパンに入れて火にかけます。
- 焼き色が付いてきたらサバの水煮缶（1缶）を入れて、身を崩しながら炒め合わせます。
- 別のフライパンにバター（20g）を入れて熱して溶かし、牛乳（200ml）を入れて混ぜ合わせます。
- ３のフライパンにスペースをあけ、そこにトマトケチャップ（大さじ2）、バター（20g）を入れて混ぜ合わせます。
- さらにサバの上に2cm角程度に切ったトマト（1個）を入れ、全体を炒め合わせます。
- ４のフライパンに塩・コショウ（各適量）、コンソメ（1個）を入れて味をつけます。
- ４のフライパンにさらに水溶き片栗粉（大さじ1）を入れてとろみを漬けたら、グラタン皿に流し入れます。
- その上にサバのトマトソース→茹でたラザニア→ホワイトソース→サバのトマトソース→茹でたラザニア→ホワイトソース→サバのトマトソースと重ねます。
- 最後にピザ用チーズ（適量）を散らし、オーブントースターで8分ほど焼けば出来上がりです！