1月12日(金)放送のスッキリ！では、おからパウダーを使った低糖質レシピを紹介してくれました！
まずはおからパウダーを使って超ヘルシー＆ジューシーから揚げを教えてくれましたよ。というわけで気になるレシピを早速チェック！マヨネーズと2度揚げがポイントですよ。
おからパウダーから揚げの材料（10人分）
- おからパウダー（20g）
- 鶏むね肉（300g）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- 醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ1）
- ショウガすりおろし（15g）
- ニンニクすりおろし（1片）
- マヨネーズ（大さじ1）
おからパウダーから揚げの作り方
- 鶏むね肉（300g）を一口大にカットして、ボウルに入れます。
- そこに下味塩（少々）、コショウ（少々）、醤油（大さじ1）、酒（大さじ1）、ショウガすりおろし（15g）、ニンニクすりおろし（1片）を入れて混ぜ合わせます。
- さらにマヨネーズ（大さじ1.5）を入れて混ぜ合わせて15分ほど寝かせます。
- バットにおからパウダー（20g）を散らし、鶏肉にまぶしつけて30秒ほど置きます。
- 160℃の揚げ油で2分ほど揚げます。
- 一度キッチンペーパーに上げ、3分ほど置きます。
- 次に180℃の揚げ油で1分ほど揚げれば出来上がりです！
レモンスプレー
レモンの先端をカットし、本体をねじ込むとそのままスプレーになってしまうという便利グッズ！レモンを絞るのはめんどくさいし、手も汚れないのでいいですね。