1月28日(日)放送の「男子ごはん」では「大人のメンチカツカレー」を作ります！黒こしょうを使って辛味の効いたメンチカツカレーで、白ワインで大人向けの風味をプラスしますよ。
そして本日の付け合わせメニューは「サーモンとアボカドのタルタルサラダ」です。さっぱりとしていてカレーにぴったりの一品ですよ！
サーモンとアボカドのタルタルサラダの材料（2人分）
- サーモン（刺身用を小１冊＝100g）
- アボカド（1個）
- ディル（適量）
- 玉ねぎみじん切り（20g）
- マヨネーズ（大さじ1/2）
- レモン汁（小さじ1）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- オリーブオイル（適量）
サーモンとアボカドのタルタルサラダの作り方
- アボカドは種と皮を取り除いてボウルに入れ、スプーンで粗く潰します。
- サーモンは薄いそぎ切りにします。
- 1に玉ねぎみじん切り、レモン汁、塩、黒コショウ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
- 3を器に盛りつけ、サーモンをのせます。
- 塩（適量）を振り、オリーブオイル（適量）をふりかけます。
- 最後に刻んだディルを散らせば出来上がりです！