国分太一のカドタンのレシピ!アボカドとピータンのエスニックサラダです【男子ごはん】

8月7日(日)の男子ごはんは、夏に食べたなるエスニック料理特集!

というわけで久々の太一レシピは、なんとアボカドとピータンのエスニックサラダでした。名前はなんと「アボピーチー」ならぬ「カドタン」、、気になるレシピを早速チェックです!

国分太一のアボカドとピータンのエスニックサラダの材料(2人分)

  • ピータン(1個)
  • アボカド(1個)
  • ごま油(大さじ1)
  • ナンプラー(大さじ1)
  • おろししょうが(1/2片分)
  • 砂糖(適量)
  • レモン汁(小さじ1〜2)
  • パクチー(1株)

 

国分太一のアボカドとピータンのエスニックサラダの作り方

  1. ピータン(1個)は殻をむき、1.5cm幅程度に切ります。
  2. アボカド(1個)も1.5cm程度に切ります。
  3. ボウルにごま油(大さじ1)、ナンプラー(大さじ1)、おろししょうが(1/2片分)、レモン汁(小さじ1〜2)、砂糖(適量)を入れて混ぜ合わせてエスニックなドレッシングを作ります。
  4. パクチー(1株)は刻みます。
  5. 別のボウルにアボカドとピータンを入れてそーっと和え、さらに刻んだパクチーを半量だけ入れて優しく和えます。
  6. お皿に盛りつけ、残ったパクチー半量をのせ、ドレッシングをかければ出来上がり!

 

今日のTAICHI’S POINT〜太一ズポイント

臭いの強いピータンは空気にさらしておくと臭いが和らぎます。切った後に20分ほど置いておきましょう。

もちろんピータン好きな人は臭いが強いまま使ってもオーケーです!

そしてこのサラダと一緒に食べた今日のメインメニューは、心平ちゃん考案のこちら!>> 男子ごはんのエスニックチキンライスのレシピ

 

国分太一のサラダレシピ

過去に男子ごはんで太一君が披露したサラダレシピです。



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