8月7日(日)の男子ごはんは、夏に食べたなるエスニック料理特集！

というわけで久々の太一レシピは、なんとアボカドとピータンのエスニックサラダでした。名前はなんと「アボピーチー」ならぬ「カドタン」、、気になるレシピを早速チェックです！

国分太一のアボカドとピータンのエスニックサラダの材料（2人分）

• ピータン（1個）
• アボカド（1個）
• ごま油（大さじ1）
• ナンプラー（大さじ1）
• おろししょうが（1/2片分）
• 砂糖（適量）
• レモン汁（小さじ1〜2）
• パクチー（1株）

 

国分太一のアボカドとピータンのエスニックサラダの作り方

1. ピータン（1個）は殻をむき、1.5cm幅程度に切ります。
2. アボカド（1個）も1.5cm程度に切ります。
3. ボウルにごま油（大さじ1）、ナンプラー（大さじ1）、おろししょうが（1/2片分）、レモン汁（小さじ1〜2）、砂糖（適量）を入れて混ぜ合わせてエスニックなドレッシングを作ります。
4. パクチー（1株）は刻みます。
5. 別のボウルにアボカドとピータンを入れてそーっと和え、さらに刻んだパクチーを半量だけ入れて優しく和えます。
6. お皿に盛りつけ、残ったパクチー半量をのせ、ドレッシングをかければ出来上がり！

 

今日のTAICHI’S POINT〜太一ズポイント

臭いの強いピータンは空気にさらしておくと臭いが和らぎます。切った後に20分ほど置いておきましょう。

もちろんピータン好きな人は臭いが強いまま使ってもオーケーです！

そしてこのサラダと一緒に食べた今日のメインメニューは、心平ちゃん考案のこちら！>> 男子ごはんのエスニックチキンライスのレシピ

 

国分太一のサラダレシピ

過去に男子ごはんで太一君が披露したサラダレシピです。

• 国分太一のサラダレシピ！きのこのお山【男子ごはん】
• 国分太一のタコとトマトのサラダのレシピ【男子ごはん】