マッキー牧元の豚しゃぶしゃぶの食べ方【波瀾爆笑】

2月18日(日)放送の「誰だって波瀾爆笑」マッキー牧元の究極の食べ方グルメ！ではリーズナブルで美味しい「豚しゃぶしゃぶ」の食べ方を紹介してくれましたよ。

ポン酢やごまダレで食べるということ以外の変化球は存在するのか！？気になるマッキー牧元流の食べ方を早速チェック！

【もくじ】

マッキー牧元の豚しゃぶしゃぶの具材

使う具材はたったの2種類のみ！シンプルなのがマッキー牧元流の豚しゃぶです。

長ねぎはたっぷりと用意しておきましょう！なんといってもお肉と長ねぎしかないので。2人分でお肉300〜400gくらい、長ねぎは2〜3本くらいですかね。

お鍋にお湯を沸かします。※出汁に関してはコメントがなかったですが、昆布を入れるか、もしくは市販の鍋つゆなどで。あごだしもオススメ。
斜めに薄く切った長ねぎをたっぷりと投入します。
ねぎの上に豚バラ肉をのせ、少し沈めるように置いたらそのまましばらく置いておきます。※お肉はしゃぶしゃぶしないのがポイントです！しゃぶしゃぶしないことで旨味を閉じ込めます。
豚肉の色が変わってきたら、豚肉でねぎをたっぷりと巻き、タレに付けていただきます！

しゃぶしゃぶというのは、肉の旨味がほぼ全て出てしまう料理ということで、美味しんぼの海原雄山がダメ出ししていましたけど、肉をあえてしゃぶしゃぶしないことで旨味を閉じ込め、美味しさをアップさせたのはさすがです。これは海原雄山も納得するかもしれない食べ方ですね！

そしてなんといってもタレが気になりますよね。このシンプル豚しゃぶに合うタレはに使うものはこちら！

醤油を２、酢を１、ニンニクすりおろしはお好みでたっぷり！の配合で混ぜ合わせた「酢醤油ニンニク」です。これは美味しそう！

ちなみにマッキーさんは取り皿に醤油を6秒、酢を3秒ほど入れて2対1にし、さらにニンニクすりおろしをスプーン山盛り1杯ほど入れて混ぜ合わせていましたよ。

そしてこの豚しゃぶは白いご飯にも相性抜群！ということでご飯との食べ方も教えてくれました。

これもまた美味しそうでしたよね。我慢できないので早速今晩作ってみようと思います！

というわけで早速ですが実際に作って食べてみました！さすがにネギが主体だと子供は食べなさそうなので、主人と2人分です。

と、ざっくりですがこんな感じで作ってみました。お肉はハナマサで買った国産のものを400g程度で900円くらいだったかと思います。2人で400gでいってみましたが、少し多かったですね。逆に長ねぎは3本あってもいいかなという感じ。

感想としては、とにかく豚肉の旨味がしっかりしていて美味しく、さらに長ねぎが予想以上にかなり美味しかったです。

長ねぎ感が全くなく、説明しづらい味ですがとにかく長ねぎが嫌いなうちの主人が「長ねぎとしての食べ方としては、今まで食べたものの中でこれが一番美味しい」と言ってバクバク食べていたので、長ねぎ嫌いな人にもオススメです。

さらに酢醤油ニンニクのタレですが、すりおろしニンニクがガツンとしたパンチがあって、これもまた美味しかったですが「女子的には普通にポン酢醤油でいいかな」という感じでした。まあタレは好みでなんでもいい気がしますね。

この豚しゃぶは我が家としてはレギュラーメニューになりますね。とにかく美味しかったし、安いし簡単なので超オススメです！

番組でマッキー牧元さんが紹介してくれた、様々な「究極の食べ方」シリーズ！どれも驚きの食べ方ばかりですよ。

いずみさん♀: