3月21日(水)春分の日のソレダメ！2時間スペシャルでは海外出張イタリア人の新常識！ということでイタリアのナポリとローマまで行って調査をしてきました！
そしてイタリア人のおばさんが教えてくれた、ジャガイモを使った簡単で絶品ポテトパスタのレシピがとっても美味しそうでした！というわけで気になるその作り方を早速チェック！
絶品ポテトパスタの材料
- ジャガイモ
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- 水（200cc）
- パスタ
- 塩
絶品ポテトパスタの作り方
- ジャガイモは1cm角程度に切ります。
- 玉ねぎは粗みじん切りにします。
- フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ジャガイモ、玉ねぎを入れて炒めていきます。
- ジャガイモがカリカリになってきたら、水を200cc入れます。
- 手でパスタを折りながらフライパンに入れます。
- 塩で味を調整しながら10分ほど煮て、水分を飛ばしていけば出来上がりです！！
イタリアでもフライパンにそのままパスタを折って入れるという文化があったんですね。しかしこのレシピはジャガイモをカリカリにするというのがポイントで、とっても美味しそうでしたよね。早速作ってみよう！