5月20日(日)放送の「男子ごはん」はゲストに広末涼子さんが登場！そして広末涼子さんが手作りレシピを披露してくれましたよ。
そして広末涼子さんのリクエストレシピ「高菜の鶏そぼろ」を早速チェック！とっても簡単に作れるおつまみレシピで、さらに朝食としてお粥にもアレンジしますよ。
【もくじ】
高菜の鶏そぼろの材料（2人分）
- 刻み高菜（150g）
- 酒（大さじ1/2）
- 鶏ひき肉（200g）※よりヘルシーにしたければ鶏むね肉を使います。
- サラダ油（大さじ1/2）
高菜の鶏そぼろの作り方
- フライパンを熱してサラダ油を引き、鶏ひき肉を入れて強火でほぐしながら炒めていきます。
- 鶏肉の色が変わったら酒を入れて炒め合わせます。
- 高菜を入れて炒め合わせます。
アレンジレシピ①高菜そぼろやっこ
- 水切りした豆腐に高菜そぼろをのせます。
- ショウガすりおろしをのせます。
- ごま油をかけて出来上がり！
アレンジレシピ②高菜そぼろもろきゅう
- スティック状にカットしたきゅうりを器に盛りつけます。
- 白味噌と高菜そぼろを混ぜ合わせて器に添えます。
アレンジレシピ③高菜そぼろ卵焼き
- 熱したフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を引いて、鶏そぼろを入れて炒めていきます。
- 卵（2個）を入れてオムレツにします。
- 器に盛りつけ、ナンプラー（小さじ1/2）をたらして 三つ葉をのせれば出来上がりです。
アレンジレシピ④高菜そぼろのおかゆ
朝食メニューとして、お粥レシピも教えてくれましたよ。
- 茶碗におかゆを盛りつけます。
- 高菜そぼろ（適量）と卵（1個）を落とします。
- 仕上げに塩（適量）を振れば出来上がりです！
広末涼子さんの男子ごはん！
こちらもチェック！広末涼子の人生最高レストラン
高級料理のフカヒレから、地元高知のお店まで広末さんのルーツを辿るようなラインナップでしたね！
- 広末涼子絶賛の四川風スパゲッティ！東戸塚リトルモウ【人生最高レストラン】
- 広末涼子絶賛フカヒレ姿煮！スーツァンレストラン陳【人生最高レストラン】
- 広末涼子絶賛うどん！高知の三宅【人生最高レストラン】
- 広末涼子の実家から徒歩5分！高知の帰家【人生最高レストラン】