広末涼子のモーリョヴィナグレッチ

広末涼子のモーリョヴィナグレッチ【男子ごはんブラジル万能ソース】

5月20日(日)放送の「男子ごはん」はゲストに広末涼子さんが登場！そして広末涼子さんが手作りレシピを披露してくれましたよ。

というわけでブラジルの万能ソース「モーリョ・ビナグレッチ」のレシピを早速チェック！野菜の大きさをバラバラに切って食感を出すのがポイントです。

モーリョ・ヴィナグレッチの材料（3〜4人分）

  • 玉ねぎ（1個）
  • 赤パプリカ（1/2個）
  • 黄パプリカ（1/2個）
  • トマト（1個）
  • バジル（6〜8枚）
  • レモン（1個）
  • セロリ（1/2本）
  • キュウリ（1本）
  • 塩（小さじ1/2）
  • 黒コショウ（適量）
  • 酢（適量）

モーリョ・ヴィナグレッチの作り方

  1. 玉ねぎ、キュウリ、トマト、セロリ、パプリカはそれぞれ5mm〜1cm幅に切り、保存容器に入れていきます。
  2. バジルはみじん切りにし、入れます。
  3. レモンを搾り、塩、黒コショウを入れて一晩寝かせれば出来上がりです！

広末涼子さんの男子ごはん！

こちらもチェック！広末涼子の人生最高レストラン

高級料理のフカヒレから、地元高知のお店まで広末さんのルーツを辿るようなラインナップでしたね！


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