5月20日(日)放送の「男子ごはん」はゲストに広末涼子さんが登場！そして広末涼子さんが手作りレシピを披露してくれましたよ。

そして広末涼子さんのリクエストレシピ「高菜の鶏そぼろ」を早速チェック！とっても簡単に作れるおつまみレシピで、さらに朝食としてお粥にもアレンジしますよ。

高菜の鶏そぼろの材料（2人分）

• 刻み高菜（150g）
• 酒（大さじ1/2）
• 鶏ひき肉（200g）※よりヘルシーにしたければ鶏むね肉を使います。
• サラダ油（大さじ1/2）

高菜の鶏そぼろの作り方

1. フライパンを熱してサラダ油を引き、鶏ひき肉を入れて強火でほぐしながら炒めていきます。
2. 鶏肉の色が変わったら酒を入れて炒め合わせます。
3. 高菜を入れて炒め合わせます。

アレンジレシピ①高菜そぼろやっこ

1. 水切りした豆腐に高菜そぼろをのせます。
2. ショウガすりおろしをのせます。
3. ごま油をかけて出来上がり！

アレンジレシピ②高菜そぼろもろきゅう

1. スティック状にカットしたきゅうりを器に盛りつけます。
2. 白味噌と高菜そぼろを混ぜ合わせて器に添えます。

アレンジレシピ③高菜そぼろ卵焼き

1. 熱したフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を引いて、鶏そぼろを入れて炒めていきます。
2. 卵（2個）を入れてオムレツにします。
3. 器に盛りつけ、ナンプラー（小さじ1/2）をたらして　三つ葉をのせれば出来上がりです。

アレンジレシピ④高菜そぼろのおかゆ

朝食メニューとして、お粥レシピも教えてくれましたよ。

1. 茶碗におかゆを盛りつけます。
2. 高菜そぼろ（適量）と卵（1個）を落とします。
3. 仕上げに塩（適量）を振れば出来上がりです！

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