広島県呉市のご当地麺！珍来軒の呉冷麺【スマステーション】

スマステーションで放送していた、日本全国の「ビックリご当地めちゃ売れ麺」で紹介していた１０個のご当地麺をチェック！

あ〜これ知ってる〜っていう麺から、見たことのない奇抜な麺まで様々な物が登場しました！９つ目は、戦艦大和で有名な広島県呉市のご当地麺、珍来軒の「呉冷麺」です！

【もくじ】

広島県呉市のご当地麺：珍来軒「元祖呉冷麺」小650円

見た目は普通な感じの冷やし中華風の冷麺ですね。しかしこの呉冷麺は、冷麺によくあるコシの強い麺ではなく、つるっとノド越しがいい平打ち麺を冷水で締めたもの。

そして上にのっている具材は、きゅうりの千切り、小エビ、チャーシュー、ゆで玉子と、こちらもまあいたって普通の感じです。

しかし最大のポイントはなんと特製の「タレ」にあったんです！

この秘伝のタレは、鶏ガラでとった出汁に唐辛子やごま油などを加えて3日間寝かせ、唐辛子の辛みを出汁に馴染ませて作ったという、手の込んだピリ辛ダレなんです。

こちらのお店の先代が、冷やし中華の具に冷麺のピリ辛スープを合わせて「冷やし冷麺」としてメニュー化したもので、常連さんは酢に唐辛子を漬けた「酢からし」なるものをかけ、辛さを足しながら食べるそうですよ！

ちなみに呉冷麺（大）のお値段は800円のようです。呉に行くことがあれば絶対立ち寄りたいお店ですね！

いずみさん♀: