6月3日(日)放送の「男子ごはん」はBBQ企画！今回はバーベキューならではの絶品２品「スペアリブ」「ポークピラフ」のレシピを紹介してくれました！
というわけで男子ごはん流の網焼きスペアリブ＆飯ごうで作る簡単ポークピラフのレシピを早速チェック！本日のトークタイムはこちら！>> 男子ごはん厳選アウトドアグッズ！電動スケボーに水弾
【もくじ】
網焼きスペアリブのレシピ
網を使ってとっても美味しく作れるレシピです！
網焼きスペアリブの材料（３〜４人分）
- スペアリブ（800g）
- インゲン（1袋＝150g）
- スナップエンドウ（1袋＝120g）
- ブロッコリー（1個＝250g）
- オリーブオイル（大さじ2）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
＜タレの材料＞
- マーマレード（大さじ4）
- 醤油（大さじ2）
- 酒（大さじ1）
- 白すりごま（大さじ1）
- 塩（小さじ2/3）
網焼きスペアリブの作り方
- ジップロックにタレの材料を入れたら、スペアリブを入れて揉み込みます。
- ボウルにいんげん、スナップエンドウ、ブロッコリー、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
- スペアリブを強火のところに置いて焼いてきます。
- 片面に焼き色が付いたら裏返します。
- 両面に焼き色が付いたら、弱火のところに移動します。
- 野菜を強火のところに置いて焼いていきます。
- 野菜に塩・コショウを振ります。
飯ごうで簡単ポークピラフのレシピ
初心者でも簡単に作れるバーベキューレシピです。飯ごうを使って美味しく炊き上げます！スープに白ワインを入れることでコクと香りが広がりますよ。
ポークピラフの材料（3〜4人分）
- 豚ひき肉（100g）
- ニンジン（5cm＝50g）
- 玉ねぎ（1/4個＝60g）
- ピーマン（1個＝30g）
- タイム（2本）
- ローリエ（1枚）
- ニンニクみじん切り（1片分）
- 白ワイン（大さじ1）
- チキンブイヨン（1袋＝5g）
- 塩（小さじ2/3）
- 水（330cc）
- 米（2合）
- オリーブオイル（大さじ1）
ポークピラフの作り方
- ピーマン、玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにします。
- 熱したフライパンにサラダ油（大さじ1）を引き、ニンニクみじん切りを入れて炒めていきます。
- さらに豚ひき肉を入れてほぐしながら炒めます。
- 豚ひき肉に藩部くらい火が通ったら、玉ねぎ、ニンジンを入れて炒めていきます。
- ピーマンを加えて炒め合わせたら※、タイム、ローリエを入れて炒め合わせます。
- 全体に油がまわったら、飯ごうに入れます。
- 水、チキンブイヨン、白ワイン、塩を合わせたものを入れます。
- 蓋をして強火のところに置いて炊いていきます。
- 沸騰したら弱火のところに置いて15分ほど炊けば出来上がりです！
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