6月10日(日)放送の「男子ごはん」はワンランク上のバーベキュー料理！ということでアウトドアの達人と一緒に「牛肉のたたき」と「アクアパッツァ」を作ります！

切り身を使って作る簡単アクアパッツァからの、〆のカラスミパスタのレシピを早速チェック！

アウトドアアクアパッツァの材料（3〜4人分）

• メカジキ切り身（2枚＝65g）
• アサリ（大12個）※砂抜きしたもの
• ハマグリ（大3個）※砂抜きしたもの
• ミニトマト（6個）
• グリーンオリーブ（5〜6個）
• タイム（適量）
• イタリアンパセリ（適量）
• オリーブオイル（大さじ2）
• 小麦粉（大さじ1）
• 塩（適量）
• 黒コショウ（適量）
• 水（200cc）

アウトドアアクアパッツァの作り方

1. メカジキ切り身（2枚＝65g）は一口大にカットし、塩（適量）を振ります。さらに小麦粉（大さじ1）を振りかけ、まぶします。
2. イタリアンパスタは刻みます。
3. 熱したスキレットにオリーブオイルを引き、メカジキを入れて炒めていきます。
4. 焼き色が付いたら返し、メカジキのまりにアサリとハマグリを入れていきます。
5. トマトとグリーンオリーブ、タイムを入れたら、水（200cc）を入れて蓋をします。
6. 5分ほど煮込み、イタリアンパセリと黒コショウを散らせば出来上がりです！

〆のカラスミパスタの材料（3〜4人分）

• スパゲッティ（150g）
• 生クリーム（100cc）
• バター（30g）
• カラスミパウダー（大さじ2）
• 塩（適量）
• 黒コショウ（適量）
• イタリアンパセリ（適量）

〆のカラスミパスタの作り方

1. スパゲッティ（150g）は1時間以上水に漬けておきます。
2. 残ったアクアパッツァのスープを中火にかけます。
3. そこにバター（30g）を入れます。
4. スープが沸いたら、漬けておいたパスタを水切りをして入れます。
5. 生クリーム（100cc）を入れて混ぜ合わせます。
6. 刻んだイタリアンパセリとカラスミパウダーを散らして出来上がりです！

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