2月11日(日)放送の「男子ごはん」では、バレンタインデーも近いということで何故かラザニアを作ります！ちょっと手間をかけて作る本格ラザニアに、見た目も美しい彩り野菜のカップサラダ、デザートにはカルーアプリンとバレンタインデーメニュー3品です。

というわけで久しぶりのデザートメニュー！カルーアプリンのレシピを早速チェック！こちらは心平ちゃんのお母さんこと栗原はるみ先生直伝の一品だそうで、期待大の一品です！

男子ごはん流カルーアプリンの材料

※100ccのカップ8個分

• 牛乳（200ml）
• 生クリーム（200cc）
• カルーア（1/4カップ）
• グラニュー糖（大さじ1）
• 卵黄（3個）
• インスタントコーヒー（大さじ1/2）
• バニラエッセンス（少々）
• 三温糖（大さじ4）

男子ごはん流カルーアプリンの作り方

1. お鍋に牛乳（200cc）を入れ、弱火で温めます。※沸騰させないように気を付けます。
2. ボウルに卵黄（3個）とグラニュー糖（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
3. 1のお鍋にインスタントコーヒー（大さじ1/2）を入れて溶かします。
4. 牛乳が温まってきたら生クリーム（200cc）を入れます。
5. お鍋は火からおろし、少し冷ましてからボウルに移し入れ、よく混ぜます。
6. そこにカルーア（1/4カップ）を入れて混ぜ合わせます。
7. バニラエッセンス（少々）を入れて混ぜ合わせ、発生した泡は取り除きます。
8. 耐熱カップの底に、三温糖（大さじ1/2ずつ）を入れていきます。※これがカラメルの代わりになります。
9. 三温糖の上に7を注ぎ入れ、気泡は楊枝などでしっかり潰しておきます。
10. 耐熱カップをバットにのせ、バットにお湯（適量）を張ります。
11. それを180℃に余熱したオーブンに入れ、30分蒸し焼きにします。
12. オーブンから取りだし、粗熱が取れたら冷やして出来上がりです！

男子ごはんバレンタインデーメニュー

2018年2月11日(日)放送の男子ごはんで紹介された、男子ごはん流のバレンタインデーメニューのレシピです。

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