6月20日(水)放送の「ナカイの窓」は、ナカイの窓×一流料理人ということで落合務シェフ、賛否両論の笠原将弘さん、鉄人陳建一さん、パティシエの向井聡美さんが登場！
落合務シェフは絶品トマトソースパスタ、陳建一さんはパラパラチャーハン、笠原さんは鯛茶漬け、向井さんは絶品スイーツの作り方をそれぞれ教えてくれましたよ。というわけで落合務シェフが教えてくれたトマトジュースで簡単に作れるトマトソースパスタのレシピを早速チェック！
簡単トマトソースパスタの材料
＜トマトソース＞
- トマトジュース
- オリーブオイル（大さじ1/2）
- ニンニク（1片）
- 塩（小さじ1）
簡単トマトソースパスタの作り方
＜トマトソースの作り方＞
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を引いて熱します。
- ニンニク（1片）を4〜5枚にスライスして、フライパンに入れます。
- ニンニクの色が変わってきたらトマトジュースを入れます。
- 塩（小さじ1）を入れたら煮詰めていきます。
- 2/3くらいの量になるまで煮詰めたらトマトソースの出来上がりです。
＜パスタの茹で方＞
パスタはしっかりと塩味を付けるのがポイントです。
- お鍋にお湯を沸かします。
- 水（1L）に対して塩（15g）を入れます。
- パスタを入れて茹でます。
- アルデンテに茹でたら、トマトソースのフライパンに入れてかるく炒め合わせれば出来上がりです！