6月30日(土)放送の「ジョブチューン」は医者も認めた体にイイ薬味SP！ということで血糖値やひざ痛、血液サラサラなどの効果がある食材などを紹介してくれましたよ。
というわけでひざ痛に効果的な薬味「ショウガ」を使った専門家イチオシレシピを早速チェック！ジンゲロールとショウガロールの2つの成分がヒザ痛に効果を発揮します。
新ショウガのサラダのレシピ
新ショウガのサラダの材料
- 新ショウガ（80g）
- キュウリ（1本）
- ハム（2枚）
- ツナ（1缶＝80〜100g）
- コーン（30g）
- マヨネーズ（大さじ1）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
新ショウガのサラダの作り方
- 新ショウガ、キュウリ、ハムを千切りにしてボウルに入れます。
- そこにツナ、コーン、マヨネーズを入れて和えれば出来上がりです！
農家直伝！ショウガの保存方法
- ショウガをすりおろし、ラップに小分けします。
- そのまま冷凍庫に入れて冷凍しておきます。
1日にショウガを食べる量は20g
ショウガの1日に食べると良いとされる量は「20g」です。さらに、加熱せずに「生」で食べるのが、最もひざ痛に効果的な食べ方になりますよ。
20gだとショウガすりおろし大さじ1よりも多いので、中々毎日続けるのは大変な気もします。スライスしてサラダとか、お酢に漬けておくとかした方が良さそうですね。
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