今回の「このニュースで得する人損する人」で冷やご飯の達人、武田真由美さんが紹介していたのが、作るのがなかなかに難しいホワイトソースをたった5分で失敗なく作る方法でした。
そしてその材料がなんと「余った冷やご飯」だというから超驚きです！！完成形は、まったくご飯の味がしないという、その不思議なホワイトソースの作り方とは！？
余ったご飯でホワイトソースを作る材料
- 冷やご飯（２００ｇ）
- 牛乳（４００ｇ）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
冷やご飯と牛乳の割合は１：２になるようにしましょう。冷やご飯をお茶碗一杯分で、グラタン二人前のホワイトソースが作れるぞ！
余ったご飯でホワイトソースを作る方法
- 鍋の中に、冷やご飯と牛乳を入れて煮立たせます。
- ご飯がしっとりしてきたら、火を止めて粗熱をとります。
- そうしたらミキサーにかけてすり潰し、塩・コショウなどで味を整えれば完成！！
通常、ホワイトソースを作るのには、牛乳、バター、小麦粉を使います。ご飯が小麦粉の代わりになるというのは分からなくもないですが、バターの代わりは！？
通常はバターを入れますが、それはコクを出すためであり、冷やご飯に含まれるでんぷんでコクは十分に出るため、バターを入れなくてもホワイトソースになるんだとか、、！なるへそ。
お米ホワイトソースで、もっちもちドーナツを作る！
そして、このホワイトソースにホットケーキミックスを入れて混ぜ、輪っかの形にして脂で揚げると、、なんとドーナツが完成！！
しかもお米が入っているから、もっちもちの食感なんだとか！これはすげー！！余った冷やご飯が大活躍する今回のライフハックは最高ですね。作ってみるか〜〜