シューイチ中丸君の「まじすか」の新コーナー「中丸、芸能界１のパティシエになる！」の第２回は焼き菓子編！基本のしぼり技を学んでいきます。
パティシエの中丸こと「パティ丸」と呼んでくれ！と意味不明の意気込みで作るクッキー「サブレ ア ラ ポッシュ」のレシピをチェック！！
サブレ ア ラ ポッシュの材料
- バター（９０ｇ）
- 砂糖（３０ｇ）
- 生クリーム（乳脂肪４０％のもの１６ｇ）
- 卵白（１６ｇ）
- 小麦粉（１００ｇ）
- バニラパウダー（１ｇ）
道具として「絞り器」が必要になります。
サブレ ア ラ ポッシュの作り方
- まずは、きっちりと材料を計量していきます。１ｇも間違えのないように！
- そして計量した全材料をボウルに入れ、丁寧に混ぜていきます。
- それを絞り器にセットし、ぷにゅっと出して、ずらして全体を丸める感じでクッキーの形を作ります。【しぼりのポイント】
両手でしっかり絞り器を持って丸を描くのがポイント。「左手は添えるだけ！」
そして、出来るだけ大きさが均一になるように、真上から絞ること。 - 絞り合ったら生地をオーブンへ入れて焼きます。１８０℃に温めたオーブンで約１０分で完成！！
思ったよりもクッキー作るの簡単そうだなあと思いましたが、大きさを均一にするのはめっちゃ難しそうでしたね。でも子供と一緒に作れそうだし楽しそう！
お次はフィナンシェ作りに挑戦！>> 中丸君でも簡単！絶品フィナンシェのレシピ【シューイチ】
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