今週のシューイチまじっすかは久々の「中丸、芸能界イチのパティシエになる！」第３回となる今回は「スイーツの名店で修業」です。パティ丸こと中丸君が向かった名店とは、超ふわふわシフォンケーキの有名店「ラ・ファミーユ」さん。

フランスで修行したというオーナーシェフの小沢のり子さんが中丸君を直々に指導してくれましたよ！と、それよりもまず気になるお店「ラ・ファミーユ」さんをチェーック！！

シフォンケーキの基本「プレーン」

まずは中丸君が試食したプレーン。これがまたフォークを弾く弾く！ものすごい弾力です！ものすごくやわらかい弾力ですが、さらにものすごいしっとり感でふわっふわ。

ここラ・ファミーユのシフォンケーキはとにかく生地に弾力があるのが特徴。フォークで押しても元に戻る弾力がハンパないです。絶対食べたい！！

 

豊富なシフォンケーキのラインナップ一覧

ラ・ファミーユでは 色々なシフォンケーキを売ってますよ！どれもおいしそ〜〜

• フランポワーズシフォン：人気ナンバーワンはこちらのフランポワーズ＝木苺のシフォン！
• チーズシフォン：エダムチーズをたっぷり使ったシフォン。
• 野菜シフォン：トマト、ほうれん草、かぼちゃで色を出し、レモン風味で仕上げたさっぱり味。
• コーヒーシフォン：濃さの違う２種類の珈琲を使ったシフォン。
• シナモンシフォン：シナモンを使ったシフォン。
• チョコレートシフォン：ココアの香る、ちょっとビターな大人の味。
• 紅茶シフォン：北欧紅茶のフレーバーティを使った香り豊かなシフォン。
• バナナシフォン：あま〜い完熟バナナを使ったシフォン。
• かぼちゃシフォン：ほっくほくの甘いかぼちゃがゴロゴロ入ってます。
• 季節限定シフォン：その他、季節の旬の食材を使ったシフォンもあります。

 

シフォンケーキ教室も開催！

シフォンケーキクラスには基本コースと応用コースの2種類があり、初心者でも大丈夫そうな感じです。お値段は基本コースが4時間で13,000円、応用コースが2時間半で10,800円みたいです。

他にも手作りお菓子クラスや特別クラスがありましたよ！詳しくは公式サイトへ >> http://www.la-famille.com/school_summary/

 

店舗情報：ラ・ファミーユ

• 住所：東京都豊島区西池袋3-4-6今村ビル1F
• 電話番号：03-5958-0431
• 営業時間：10:30～18:30（※ケーキがなくなり次第終了）
• 食べログの評価：3.6以上と高評価でした！

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