8月19日(日)放送の「男子ごはん」は、ひとつの食材にこだわる男のロマンシリーズ！今回は「酢」を使ったさっぱりしていながらも食べ応えのあるレシピ「キノコっ酢」「鶏と冬瓜のカレー煮込みっ酢」「アーリオ・オリオっ酢」の３品を作りました！
というわけで豚肉を使った酢パスタレシピ「豚バラとほじそのアーリオ・オリオっ酢」を早速チェック！
豚バラとほじそのアーリオ・オリオっ酢の材料（2〜3人分）
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉（100g）
- ほじそ（10g）
- スパゲッティーニ（200g）
- ニンニク（1片）
- みりん（大さじ1/2）
- 醤油（大さじ1）
- 赤唐辛子（1本）
- 酢（大さじ1）
- オリーブオイル（適量）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
豚バラとほじそのアーリオ・オリオっ酢の作り方
- パスタを表示時間より1分短く茹でていきます。
- 豚肉は刻みます。塩コショウをふります。
- ほじそは実をはずします。
- フライパンを熱してオリーブオイルを引き、豚肉を入れて炒めていきます。
- 赤唐辛子をちぎって入れます。
- 茹でたパスタをザルにあげ、フライパンに入れて混ぜ合わせます。
- みりん、醤油を加えます。
- さらにお酢を入れて合わせ、ほじそを加えれば出来上がりです！