1月19日(土)放送の「人生最高レストラン」は中国料理の巨匠・脇屋友詞シェフが、住所＆電話番号非公開のお店や歴史が動いた赤坂の有名料亭、家庭のハヤシライスが簡単にプロの味になる超一流シェフ直伝の裏ワザなどを紹介してくれましたよ。
というわけで赤坂で日本を動かしたアレ！赤坂の口悦（こうえつ）の「沢煮椀」を早速チェック！
口悦「沢煮椀」
いろいろな旬の野菜などを細い千切りにして入っている、非常に繊細な一品です。脇屋シェフをもってして「技術がすごい」と絶賛をしていましたね。
店舗情報：口悦
- 住所：東京都港区赤坂6-6-27 赤坂パークサイドビル
- 営業時間：不明
- 定休日：不明
- 電話番号：03-3585-0321
- 食べログの評価：口コミレビューは0件でした！
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