今週の「私の何がイケないの？」では、みきママが遠山景織子さん宅で「冷めても美味しい３つのお弁当おかず」を披露してくれました！
ラストの一品は、冷めても固まらないナポリタン！これがあればお弁当のおかずの隙間を任せられますね！というわけで気になるレシピをチェック！
1日固まらないナポリタンの材料（1人前）
- ソーセージ（2本）
- 玉ねぎ（1/4個）
- ピーマン（1個）
- バター（最初に10g、仕上げに20g）
- ケチャップ（大さじ3）
- ソース（大さじ2）
- 牛乳または生クリーム（大さじ2）
- 砂糖（小さじ2）
- パスタ（100g）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
※お弁当に入れる量ではなく、通常の一人前の分量になりますのでご注意を。
1日固まらないナポリタンの作り方
- まずはお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを入れて茹で始めます。
- その間にソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切ります。
- ケチャップ（大さじ3）、ソース（大さじ2）、牛乳または生クリーム（大さじ2）、砂糖（小さじ2）を混ぜておきます。
- フライパンを熱してバター（10g）を溶かし、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
- 茹で時間より1分早めにパスタをお湯から取り、フライパンに入れて具材とからめ、先程混ぜ合わせたソースを入れ、塩、コショウで味を整えます。
- そして最後の仕上げに追いバター（20g）！！を入れて溶かし混ぜれば完成！！
結論としては「バターを使えばナポリタンは固まらない」ってことみたいです。さらに、バターの代わりにオリーブオイルを使っても同じく固まらないそうなので、ヘルシー志向の方は試してみてください。
ちなみにこのレシピは比較的一般的？だと思われるナポリタンのレシピですので参考までにどうぞ。久々にナポリタン食べたくなったなあ〜〜
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