6月9日(日)放送の「シューイチ」プレミアムは、脇屋シェフが密かに通う町の中華屋さん巡り！知らないと素通りしてしまいそうな、だけど絶品の町中華をFUJIWARA＆岡田結実さんと堪能しました！
というわけでシューイチ町中華！脇屋シェフが通う名店３選の春巻き＆担々麺＆エビチリを早速チェック！
脇屋シェフ絶賛！しんせらてぃのパリパリ春巻き
皮がパリパリで、脇屋シェフもうなったという極上の春巻きです。まずはお醤油は付けずにいただきましょう！
中華料理では珍しい「牡蠣醤油」が味の決め手で、余分な皮をカットして揚げあがりをコントロールすることでパリパリなんだそうですよ。弱火でじっくり15分かけて揚げています。
そしてお値段も１本１５０円（2本からオーダー可）と、美味しいのにリーズナブル！町中華最高ですね！
脇屋シェフがいつも頼む梅肉レタス入りチャーハン
さらに脇屋シェフがいつも頼むという、梅肉レタスチャーハンも絶品！こだわりの自家製梅を叩きいて入れ、レタスを入れてかるく炒めたら出来上がり！
口に入れた瞬間に香りが広がり、シャキシャキとした歯応えも楽しめるという達人の一品！こちらも食べてみたいですね！
店舗情報：しんせらてぃ（Sincerity）
国分寺駅から徒歩15分ほどのところにあります。
- 住所：東京都府中市新町3-25-10
- 営業時間：11:30～14:00、17:00～21:00
- 定休日：火曜日
- 電話番号：042-336-5517
- 食べログの評価：3.48点でした！
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