6月11日(火)放送の「マツコの知らない世界」は、ゆで卵の世界！ゆで卵をなんと5万5000個も食べたというゆで卵マニアの小林さんが、究極の固ゆで・半熟・煮たまご・スコッチエッグや、自宅で簡単に「プロのゆで卵」を作るワザなどを紹介してくれました！
というわけで小林さんが人生で最も美味しいゆで卵として紹介してくれた究極ゆで卵！玉ひでの煮卵を早速チェック！玉ひでさんは、親子丼で有名な人形町のお店です。
玉ひで「煮卵」
希少な烏骨鶏のゆで卵を、醤油・みりん・鶏醤の秘伝ダレに3日間漬け込んで作るという究極の煮卵！
玉ひでさんと言えば、日本で初めて親子丼を作ったお店ということで有名ですが、なんと5年かけて味付けを開発したという煮卵なんだそうですよ。
マツコも食べたことがないということでしたが、コース料理の一品で食べられるということでした。これは食べてみたいですね！
店舗情報：鳥料理 玉ひで（たまひで）
地下鉄日比谷線人形町駅から徒歩1分、地下鉄都営浅草線人形町駅から徒歩2分、地下鉄半蔵門線水天宮駅から徒歩2分ほどのところにあります。
- 住所：東京都中央区日本橋人形町1-17-10
- 営業時間：◆昼の部親子丼：11:30～13:30 ※13:30までにご来店のお客様で終了。コース料理：11:45～14:30(L.O13:30) ※並ばずにお入りくださいとのこと ◆夜の部17:30～22:00（L.O21:00）
- 電話番号：050-5590-6792
- 食べログの評価：3.7点以上と高評価でしたよ！
テレビで紹介された「ゆで卵」の情報
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