7月20日(土)放送の「ジョブチューン」では、大戸屋の従業員300人が合格間違いなしとして厳選をしたメニュー10品を、超一流和食料理人がジャッジ！
全国に463店舗を構える日本ナンバーワンの和食チェーン店「大戸屋」で、値段に見合った本当に美味しいメニューはいったいどれだ！？というわけで大戸屋の本当に美味しいメニュー１０品を早速チェック！
【もくじ】
- 9位：野菜と豚の蒸し鍋定食 890円【合格4名】
- 7位：さばの炭火焼き定食 880円【合格5名】
- 7位：豚と野菜の豆鼓炒め定食 890円【合格5名】
- 3位：鶏と野菜の黒酢あん定食 880円【合格6名】
- 3位：四元豚のロースかつ定食 950円【合格6名】
- 3位：チキンかあさん煮定食 880円【合格6名】
- 3位：沖目鯛の炭火焼き定食 1,050円【合格6名】
- 1位：香味唐揚げ定食 890円【7名全員合格】
- 1位：いちじくのデザート 280円【7名全員合格】
- 不合格：大戸屋のうな重 2,500円【合格3名】
- 不合格：豆腐と肉だんごのトロトロ煮定食 880円【合格1名】
- 不合格：鶏と野菜の塩出汁ぞうすい 830円【7名全員不合格】
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9位：野菜と豚の蒸し鍋定食 890円【合格4名】
従業員イチオシメニューの第10位はこちらのヘルシー鍋！枕崎産の最高級かつお節など、こだわりの食材を使った一品です。
結果は合格4名でギリギリ合格！かつお節に対する評価、野菜のクオリティなど高評価でした！ただし「かつお節が美味しすぎてバランスが悪い」などの評価もありました。
7位：さばの炭火焼き定食 880円【合格5名】
従業員イチオシメニューの第3位は、脂乗りが良く大きなノルウェー産のさばを使い、炭火で時間をかけてじっくりと焼き上げた一品です。
結果は合格5名で合格！「これは変わりなく美味しい。5、6年前より進化しているのでは。」と高評価でした！
7位：豚と野菜の豆鼓炒め定食 890円【合格5名】
従業員イチオシメニューの第4位は、特製の豆鼓（とーち）を使った、ご飯が進む一品！
結果は合格5名で合格！「あと小鉢でデザートがあれば完璧」「ご飯が食べたくなる定食」と高評価でした！
3位：鶏と野菜の黒酢あん定食 880円【合格6名】
従業員イチオシメニューの第1位は、6種類の野菜＋鶏の竜田揚げを黒酢あんでまとめた大戸屋の人気ナンバーワンメニュー！
結果は合格6名で合格でした！「バランスが良く、ご飯がすすむ定食」「野菜の切り方も一番良く切れてる」などと高評価でした！
3位：四元豚のロースかつ定食 950円【合格6名】
従業員イチオシメニューの第5位です。
ファミレスで使われる三元豚ではなく、さらに柔らかい四元豚を使い、160℃の低温で4分30秒、油切りで2分余熱で熱を入れた極上の一品！
結果は6名合格で合格！「とんかつ食べたいなって気分の時に、大戸屋さん美味しいなと思った」「某とんかつ屋さんより美味しい」などと高評価でした！
3位：チキンかあさん煮定食 880円【合格6名】
従業員イチオシメニューの第6位は、今年4月にめんつゆをリニューアルしたばかりの大定番メニュー！
結果は合格6名で合格！「味・ボリューム、文句のつけようがない」「甘さが控えめで、味付けが良い」などと高評価でした！
3位：沖目鯛の炭火焼き定食 1,050円【合格6名】
従業員イチオシメニューの第8位！貴重な沖目鯛を使った、他のチェーン店では食べられない一品です。この沖目鯛を醤油麹に漬け込んでいます。
結果は合格6名で合格！「これだけの食材をこの値段で素晴らしい」「努力を感じる定食」などと高評価でしたよ。
1位：香味唐揚げ定食 890円【7名全員合格】
従業員イチオシメニューの第2位は、カリッとした食感でジューシーな味わいの絶品唐揚げ定食です。9種類のハーブを調合したスパイスを使っています。
結果は7名全員合格！「食べた時に肉汁があふれるジューシーさ」「唐揚げの下味がちゃんとしっとりご飯がすすむ」「売ってたら買いたいスパイス」などと満場一致で合格でした！
1位：いちじくのデザート 280円【7名全員合格】
鮮度の良いいちじくを使った、大戸屋のこの夏いちおしのスイーツメニューです。
結果はなんと7名全員合格のパーフェクト！これはたべてみたいですね。
不合格：大戸屋のうな重 2,500円【合格3名】
4分間蒸し上げ、炭火で焼き上げ、特製タレを塗ってさらに焼き、再びタレを塗って再度焼くという工程で作った、大戸屋渾身の夏限定うな重です！
かなり美味しそうに見えましたが、結果は不合格！食感の悪さを指摘されていましたが、中には「コストパフォーマンスは高い」という評価もあったので、食べてみる価値はあるかも。
不合格：豆腐と肉だんごのトロトロ煮定食 880円【合格1名】
従業員イチオシメニューの第7位のメニューです。高級大豆を使った豆腐を店内で手作りしている絶品豆腐がウリの一品です。
さらに肉だんごには豚肉、鶏肉、しいたけ、れんこんなどを練り込んでいて食感が楽しく仕上がっています。
結果は合格1名で不合格！自慢の豆腐でしたが「豆腐の味がしない。手作り感がない。豆腐の量が少ない。」などと不評でした！
不合格：鶏と野菜の塩出汁ぞうすい 830円【7名全員不合格】
従業員イチオシメニューの第9位のメニューです。
五穀米にこだわりの野菜類、さらにうるめ、いわし、さば、そうだがつおと4種類の出汁を使った絶品の塩出汁がたまらない一品です。カロリーが低くいのに食べ応えもあるそうですよ。
結果は、、7名全員不合格！「食べる楽しみがなかった」「最初はスープがしょっぱいと思ったが、最終的には薄くなってしまった」などと不評でした。
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