8月3日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、高知県須崎市で３メートルに及ぶ巨大な野菜「リュウキュウ」 を野性爆弾と一緒に堪能しました！
そして絶品ご飯のお供「土佐の赤かつお」も登場！というわけで土佐の赤かつおのお取り寄せ情報やアレンジレシピなどを早速チェック！
【もくじ】
土佐の赤かつお！一番人気はニンニク味
かつおの本場・高知県で、創業150年の老舗鮮魚店「上町池澤」の赤かつお！ご当地味噌＆醤油グランプリで最高金賞を受賞したり、第26回高知県地場産業賞も受賞したりと人気の一品です。
代々伝わる秘伝のタレでかつおを甘辛く煮込み、丁寧にほぐした後にピリ辛のオイルフレークで仕上げていますよ。
そして赤いパッケージのこちらは一番人気のニンニク味です。
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Amazonの口コミレビューを見てみると、ニンニクがかなり強いみたいでした。ニンニク好きなら間違いなさそうですが、そうでもない場合は見送った方がいいかもですね。
土佐の赤かつお！ゆず味
さらに二番人気はこちらのゆず味。高知と言えばゆずも有名なので、実はこっちの方が本命かもしれないですね。
ゆず味のアマゾンでの販売ページはこちら！>> Amazon｜土佐の赤かつお かつお ふりかけ ほぐし 無添加 ご飯に合う ＜ めし友 グランプリ 優勝 ＞ 1瓶 ( ゆず ) 【 創業150年 高知老舗鮮魚店 】
土佐の赤かつおを使ったレシピ
土佐の赤かつおはご飯の上にのせてそのまま食べるほかにも、パスタにからめたりラーメンのトッピングや冷や奴にのせて食べたりとアレンジも自在！
土佐の赤かつおで冷製パスタ
冷製パスタの材料（４人分）
- リュウキュウ（約４５０ｇ）
- 土佐の赤かつお（にんにくを２００ｇ）
- 玉ネギ（１/２個）
- マヨネーズ（５０ｇ）
- カッペリーニ（２００ｇ）
- 塩（適量）
- フルーツトマト（２個）
- イタリアンパセリ（適量）
冷製パスタの作り方
- リュウキュウはスジをむき、１ｃｍの厚さに切ります。
- 塩を適量振り、よく揉んでしんなりするまでアク抜きをします。
- 水で何度か洗い、水気をよく絞ります。
- 玉ネギはみじん切りにして水にさらし、絞ります。
- トマトは角切りにします。
- リュウキュウ、土佐の赤かつお１５０ｇ、玉ネギ、マヨネーズを混ぜ合わせます。
- カッペリーニを茹で、冷水に取って締めて、水気をよく切ります。
- カッペリーニと6を混ぜ合わせます。
- お皿に盛り付け、残りの土佐の赤かつおを乗せてトマトをちらし、イタリアンパセリを飾って出来上がりです！
青空レストランの人気お取り寄せ
最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！青空レストランでは毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。
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