6月29日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は栃木県でネギ＆ニラのハイブリッド野菜「ねぎにら」をはなわさんと一緒に堪能しました。「だべだべだべだべ栃木〜♪だべだべ〜栃木〜♪」とお馴染みはなわさんの栃木県ソングも！
というわけで栃木県のねぎにらと、本日のシメの乾杯メニュー「宇都宮ねぎにら餃子」の通販お取り寄せ情報などを早速チェック！
栃木県ねぎにら
Amazon｜「ねぎにら(ネギニラ・なかみどり)」【野菜苗9cmﾎﾟｯﾄ お買い得2個セット】
栃木県農業試験場で開発された「ねぎにら（なかみどり）」は、宇都宮のネギ「新里ネギ」を母親、ニラ「きぬみどり」を父親の胚培養により誕生したハイブリッド野菜です。
品種名の「なかみどり」は、栃木県を流れる那珂川の「なか」と、父親の「きぬみどり」が由来となっています。
見た目は上の方はニラですが、根元の方がネギっぽい白い感じになっていて栄養価も高くてスーパースタミナ野菜！さらに予想外に味も良かったということで、今回の乾杯メニューでは宇都宮ねぎにら餃子に！
宇都宮ねぎにら餃子
ねぎにらはネギ＆ニラの交配種なのに不思議と「ニンニク風味」ということで、もちもちの皮に包んだ絶品「宇都宮餃子」とコラボレーション！その名も「宇都宮ねぎにら餃子」です。
美味しいだけでなく化学調味料も不使用ということで、子供にも安心して食べさせられる一品ですね。楽天では送料無料でゲット可能ですよ。
アマゾンでの販売ページはこちら！>> Amazon｜宇都宮ねぎにら餃子2箱セット 24個×2箱
満天☆青空レストラン公式サイトの販売ページはこちら！>> 満天☆青空レストラン｜栃木県宇都宮市 番組スペシャルねぎにら入り餃子セット
ちなみに青空レストランの番組セットは、ねぎにら餃子30個＋青じそ餃子15個のセットとなっていますよ。
ねぎにらレシピ
番組で紹介された、ねぎにらレシピです。
ねぎにらのおひたし
- お鍋にお湯を沸かし、ねぎにらを入れて茹でます。
- 4cmほどの長さにカットしてボウルに入れます。
- そこに、細長くカットしたさつま揚げを入れます。
- さらに酢、みりん、めんつゆ、ごま油、ラー油を入れてからめます。
- しらすを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！
ねぎにらの海鮮炒め
- フライパンを熱してごま油を引き、海老、イカ、ホタテを入れて炒めて行きます。
- 5cm幅ほどにカットしたねぎにらの茎の部分を先に入れ、あとで葉の部分を入れて炒めます。
- 醤油、砂糖、酒、豆板醤、オイスターソースを合わせた特製たれを入れてからめれば出来上がりです！
ねぎにらスープ
- ねぎにらを小口切りにしてボウルに入れ、砂糖、塩、コショウを入れて混ぜ、熱したごま油をかけ「ねぎにら塩だれ」を作ります。
- 豚肉に塩を振って漬け込んだものを小さくきざみ、フライパンで炒めていきます。
- 水を入れて5分ほど待ちます。
- 醤油、4cm幅にカットしたねぎにら、ねぎにら塩だれを入れます。
- 器に盛りつけ、コショウを振れば出来上がりです！
ねぎにらかき揚げ
- ボウルに小さくカットしたベーコン、4cm幅にカットしたねぎにら、細切り玉ねぎ、細切りキャベツを入れます。
- 衣を入れてからめます。
- 揚げ油で揚げます。
- 器に盛りつけ、コショウを振れば出来上がりです！
ねぎにら入り餃子
- ボウルに生パン粉、塩、砂糖、コショウ、ごま油、魚醤を入れます。
- 豚ひき肉、刻んだキャベツ、刻んだねぎにらを入れて混ぜ合わせます。
- 餃子の皮に包みます。
- フライパンに並べて水を入れ、フタをして焼けば出来上がりです！
青空レストランの人気お取り寄せ
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