by myself 〜今日の気になる気になる記〜

12月14日(土)放送の「メレンゲの気持ち」の突撃！芸能人のお宅で昼ごはんでは、イタリアンの巨匠「片岡護」シェフ宅へまちゃみが突撃！

というわけで片岡シェフ特製トマトソースの作り方を早速チェック！

片岡シェフ特製トマトソースの材料

• 玉ねぎ
• ニンニク
• オリーブオイル
• ホールトマト
• 水

片岡シェフ特製トマトソースの作り方

1. みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを、たっぷりのオリーブオイルで炒めます。
2. ホールトマトと水を入れて40分ほど煮詰めれば出来上がりです！

片岡シェフ特製トマトソースのピザトースト

1. フランスパンにニンニクをすり込みます。
2. そこに特製トマトソースを塗ります。
3. モッツァレラチーズ、アンチョビ、パルメザンチーズ、塩、オレガノをのせ、オリーブオイルをたっぷりとかけます。
4. オーブンで3分焼けば出来上がりです！

さらにこの特製トマトソースを使ったパスタレシピ「アマトリチャーナ」も教えてくれましたよ。>> 片岡シェフ特製アマトリチャーナのレシピ【メレンゲの気持ち】

片岡シェフのお店：アルポルト

片岡シェフの麻布の人気イタリアンレストランです。

• 住所：東京都港区西麻布3-24-9 上田ビル B1F
• 営業時間：ディナー 17:30～23:00(L.O.21:30)、ランチ 11:30～15:00(L.O.13:30)、月曜と第1火曜日はお休み。
• 電話番号：050-5868-0351
• 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
• 公式サイト：http://www.alporto.jp/

アルポルトの絶品パスタレシピ４選

アルポルトの片岡シェフが紹介してくれた絶品イタリアンレシピです。ナポリタンやボンゴレビアンコ、カルボナーラなどが人気ですよ！

1. 片岡護の甘エビのペペロンチーノのレシピ【噂の東京マガジン】
2. アルポルト流カルボナーラのレシピ【ごはんジャパン】
3. アルポルトの絶品！大人のナポリタンレシピ【噂の東京マガジン】
4. 絶品あさりの酒蒸しパスタ！ボンゴレビアンコのレシピ【噂の東京マガジン】