1月8日(水)放送の「家事ヤロウ！」では正月に余ってしまったお餅を大活用する超簡単＆激ウマな餅レシピ５連発！たった３つの材料で作る新感覚スイーツや、餅を使ったイタリアン、ちくわとお餅で絶品おつまみなどを紹介してくれましたよ。
というわけで余った餅を使い切る話題の最新レシピ！リュウジさん考案の餅とイタリアンのコラボ「餅ボナーラ」のレシピを早速チェック！
餅ボナーラの材料
- コンソメ（小さじ1/3）
- 卵（1個）
- 粉チーズ（大さじ1.5）
- オリーブオイル（小さじ2）
- 切り餅（2個）
- ニンニクすりおろし（少々）
- ベーコン（40g）
- 水（100cc）
餅ボナーラの作り方
- ボウルにコンソメ（小さじ1/3）、卵（1個）、粉チーズ（大さじ1.5）、オリーブオイル（小さじ2）を入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。
- 耐熱容器に4等分にした切り餅（2個）と、ニンニクすりおろし（少々）、カットしたベーコン（40g）、水（100cc）を入れたらラップをせずに、600Wの電子レンジで2分チンします。
- 余分な水を捨てたら、弱火で熱したフライパンに入れます。
- そこに1の卵液を入れ、トロトロになるまで加熱します。
- 器に盛りつけ、黒コショウ（適量）を振って出来上がりです！
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