1月23日(木)放送の「ダウンタウンDX」では、隠し味を当てる簡単アイデアレシピやグルメ通イチ押し店などを大紹介！
というわけで明日からマネできる簡単アイデアレシピ！ロバート馬場の豚肉大根鍋のレシピを早速チェック！
ロバート馬場の豚肉大根鍋の材料（2〜3人分）
- 豚バラ肉（300g）
- 手羽元でとったスープ
- 干し椎茸（3枚）
- 椎茸の戻し汁（500ml）
- 大根（1本）
- 大根の漬物
- ごま油
- 黒コショウ
鶏がらスープ
- 手羽元（5〜6本）
- 水（1.5リットル）
- ニンニク（1片）
- ショウガスライス（3枚）
- 長ねぎの青い部分（1本分）
- 酒（大さじ1）
- ごま油（小さじ1）
ロバート馬場の豚肉大根鍋の作り方
- 豚バラ肉（300g）を、1cm幅程度にカットします。
- 油を引かずに豚バラ肉を入れ、炒めていきます。
- 手羽元でとったスープをお鍋に入れます。
- そこに椎茸の戻し汁を入れます。
- 大根を千切りにします。
- 大根の漬物の汁をお鍋に入れます。
- 豚肉に火が通ったら、取り出して冷ましておきます。
- 大根の漬物はフライパンで炒めます。
- 干し椎茸を大根と一緒に炒め、お鍋に入れて煮込みます。
- 炒めた豚バラ肉を入れます。
- 火を止めてからごま油、黒コショウを入れて出来上がりです！
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