by myself 〜今日の気になる気になる記〜

2月11日(火)放送の「マツコの知らない世界」は餡だく天津飯の世界！週5で天津飯を食べまくるという天津ハンター山梨智也さんが、関東・関西それぞれの最高に美味しい天津飯を紹介してくれましたよ。

というわけで超濃厚餡の天津飯！京都みその橋さかいを早速チェック！

みその橋さかい「天津飯」700円

ここにしかない唯一無二の味という超濃厚な餡の天津飯です。継ぎ足しで作られているパイタンスープと、醤油餡を混ぜることで超濃厚なこってり進化系の餡になっています。

どんなこってり餡かというと「天下一品のこってりスープに、醤油と餡が混ざった感じ」ということでしたよ。天一好きなので、これは一度食べてみたいですね！

そして今日紹介された天津飯のお店全８店のまとめはこちら！>> マツコ絶賛の天津飯！全８店まとめ【マツコの知らない世界】

店舗情報：みその橋サカイ

京都市バス「大宮田尻町」停留所から徒歩1分ほどのところにあります。

• 住所：京都府京都市北区大宮東総門口町38-3
• 営業時間：11:00～22:30(L.O.22:00）
• 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）・１／１～１／３
• 電話番号：075-492-4965
• 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！

自宅で簡単！創味シャンタンあんかけ天津飯のレシピ

自宅で簡単においしい天津飯を作りたい！ということでコンビニでも売っている中華調味料「創美シャンタン」を使った簡単あんかけ天津飯のレシピがこちら！

創味シャンタンあんかけ天津飯の材料

• 卵（3個）
• カニカマ（1/2パック）
• ネギ（1/5本）
• サラダ油（大さじ2）
• 水（800g）
• 創味シャンタン（大さじ1）
• 醤油（大さじ2）
• 水溶き片栗粉（各大さじ3）

創味シャンタンあんかけ天津飯の作り方

1. ボウルに卵（3個）を入れ、溶きます。
2. そこに刻みネギ、カニカマを入れて混ぜ合わせます。
3. 温かいご飯（適量）を器に盛りつけます。
4. フライパンにサラダ油（大さじ2）を入れて熱し、ふわふわの半熟状態にしたらご飯の上にのせます。
5. お鍋に水（800g）を入れ、創味シャンタン（大さじ1）を入れて溶かします。
6. そこに醤油（大さじ2）を入れ、水溶き片栗粉（各大さじ3）を入れてとろみをつけて餡を作ります。
7. 仕上げにたまごの上から餡をかければ創美シャンタンあんかけ天津飯の出来上がりです！

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