2月11日(火)放送の「マツコの知らない世界」は餡だく天津飯の世界！週5で天津飯を食べまくるという天津ハンター山梨智也さんが、関東・関西それぞれの最高に美味しい天津飯を紹介してくれましたよ。
というわけで静岡県三島の中華飯店のあきの関西風天津飯を早速チェック！
【もくじ】
のあき「天津飯」850円
八角を使った自家製チャーシューでつくる、エスニックな風味の醤油餡の関西風の天津飯です。
この天津飯も餡がたっぷりとかかっていて、一度食べると病みつきになる味ということでしたよ。
そして今日紹介された天津飯のお店全８店のまとめはこちら！>> マツコ絶賛の天津飯！全８店まとめ【マツコの知らない世界】
店舗情報：中華飯店 のあき 三島駅前店
ＪＲ三島駅より徒歩２分ほどのところにあります。
- 住所：静岡県三島市一番町13-16
- 営業時間：[通常]11:00～22:00(L.O.21:30)、[ランチ]11:00～14:00(L.O.14:00)
- 定休日：火曜日
- 電話番号：055-975-0523
- 食べログの評価：3.27点でした！
自宅で簡単！創味シャンタンあんかけ天津飯のレシピ
自宅で簡単においしい天津飯を作りたい！ということでコンビニでも売っている中華調味料「創美シャンタン」を使った簡単あんかけ天津飯のレシピがこちら！
創味シャンタンあんかけ天津飯の材料
- 卵（3個）
- カニカマ（1/2パック）
- ネギ（1/5本）
- サラダ油（大さじ2）
- 水（800g）
- 創味シャンタン（大さじ1）
- 醤油（大さじ2）
- 水溶き片栗粉（各大さじ3）
創味シャンタンあんかけ天津飯の作り方
- ボウルに卵（3個）を入れ、溶きます。
- そこに刻みネギ、カニカマを入れて混ぜ合わせます。
- 温かいご飯（適量）を器に盛りつけます。
- フライパンにサラダ油（大さじ2）を入れて熱し、ふわふわの半熟状態にしたらご飯の上にのせます。
- お鍋に水（800g）を入れ、創味シャンタン（大さじ1）を入れて溶かします。
- そこに醤油（大さじ2）を入れ、水溶き片栗粉（各大さじ3）を入れてとろみをつけて餡を作ります。
- 仕上げにたまごの上から餡をかければ創美シャンタンあんかけ天津飯の出来上がりです！
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