1月7日(木)のバイキングの坂上忍&みきママ「時短！簡単！節約！晩御飯」のコーナーで紹介していたのは、バターチキン風カレー＆ナンのレシピ！
作業時間11分で一人前87円！生クリームどころかチキンも使わない！？そしてカレーをミートソース缶で、ナンをコーンポタージュの素で簡単に作ってしまうという驚きのレシピを早速チェック！
バターチキン風カレー＆ナンの材料（2人分）
- バター（30g）
- 強力粉（130g）
- コーンポタージュスープの素（1袋＝17g）
- ベーキングパウダー（大さじ1/2）
- 砂糖（大さじ1）
- 水（80cc）
- ミートソース缶（1缶＝295g）
- カレー粉（大さじ1）※無ければカレーのルウで。
- 牛乳（200cc）
- 粉チーズ（大さじ1と1/2）
- バター（30g）
- コーヒーフレッシュ（2個）
バターチキン風カレー＆ナンの作り方
- ボウルに強力粉（130g）、コーンポタージュの素（1袋）、砂糖（大さじ1）、ベーキングパウダー（大さじ1/2）、水（80cc）を入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
- 生地がなめらかになったら二等分してナンの形に成形してフライパンに並べます。
- ナンのまわりにバター（30g）をいくつかに分けて置き、フタをして弱めの中火で片面3分焼きます。
- その間にお鍋にミートソース缶（1缶）、カレー粉（大さじ1）、牛乳（200cc）、粉チーズ(大さじ1と1/2）、バター（30g）を入れて強火で2分ほどかき混ぜながら煮込みます。
- ナンをひっくりかえしたら再びまわりにバター（30g）を配置してフタをし、さらに3分焼きます。
- お皿にナンとカレーを盛りつけ、カレーにコーヒーフレッシュ（2個）をおしゃれにかければ完成！
ミートソース缶で超時短でバターチキン風カレーを作り、コーンポタージュの素でコク出しした絶品ナンまで簡単にできてしまうという、これはミキママ史上でもかなり上位に入るステキレシピですね！絶対作るぞ〜〜
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