12月2日(水)のバイキングの坂上忍&みきママ「時短！簡単！節約！晩御飯」のコーナーで紹介していたレシピは「サバ缶パエリア」！！

1人前123円、作業時間なんとたったの10分で完成する簡単節約レシピ！というわけで気になるレシピをチェック！

サバ缶パエリアの材料（4人前）

• さば缶（1缶＝190g）
• たまねぎ（1/2個）
• パプリカ（1/2個＝75g）
• オリーブ油（大さじ3）
• 炊いたご飯（お茶碗4杯分＝800g）
• おろしニンニク（小さじ2）
• レモン（1個）
• パセリ（適量）
• 白ワイン（大さじ２）
• 顆粒洋風だし（大さじ1と1/2）
• カレー粉（大さじ1と1/2）
• 塩（小さじ1/2）

※白ワインが無ければお酒で代用しましょう。

 

サバ缶パエリアの作り方

1. パプリカ（1/2個）を縦にくし形に8等分に切ります。
2. フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）、パプリカを入れて蓋をし、強火で1分蒸し焼きにします。
3. その間に玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにします。
4. パプリカを蒸し焼きにしたらお皿に移しておきます。
5. 同じフライパンにみじん切りにした玉ねぎ、オリーブ油（大さじ2）、顆粒洋風だし（大さじ1と1/2）、塩（小さじ1/2）、おろしニンニク（小さじ2）、白ワイン（大さじ２）、サバ缶の汁（1缶分）、カレー粉（大さじ1と1/2）を入れ、強火で水気を飛ばしながら炒めます。
6. さらに炊いたご飯（4杯分）を入れ、3分ほどパラパラになるまで炒めます。
7. 炒めたら弱火にしてご飯を平らにならし、フライパンのままパプリカとサバの身をほぐしながら盛り付けたらフタをして強火で30秒ほど炒めます。
8. レモンを８等分のくし切りにし、パセリをみじん切りにして、パエリアにレモンを飾ってパセリを振りかければ完成！！

これまた簡単というか非常にスピード感溢れるパエリアレシピでしたね！味もかなり好評でしたよ！というわけで明日のレシピは「小麦粉を使わないヘルシーお好み焼き」です！
>> 小麦粉不使用！みきママのヘルシーお好み焼きレシピ【バイキング】

そして最近ずっとみきママが誰かに似てるな〜と思っていたんですが、今日ついに「あ、笑った顔が織田信成にそっくりだ！」ということに気付いてようやく納得できたわたしでした。また明日！

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