高橋克実さんと宮迫博之さんがＭＣを努める「おいしいカラダ」で紹介していたのは、乾燥肌を解消する絶品レシピ「紅鮭のこんにゃくつけ麺」です！
こんにゃくのセラミドと紅鮭のアスタキサンチンを組み合わせ、なだ万で修行をしたミシュランの星を5年連続獲得の名店「鈴なり」の村田さんが考案してくれた絶品レシピですよ！
紅鮭のこんにゃくつけ麺の材料（4人分）
- 糸こんにゃく（360g）
- ごま油（大さじ2）
- きざみ海苔（適量）
- 紅鮭（甘塩タイプを3尾）
- 長ねぎ（1本）
- 卵黄（4個分）
- ショウガ（すりおろしたものを適量）
- 三つ葉（40g）
- めんつゆ（ストレートタイプ380cc）
紅鮭のこんにゃくつけ麺の作り方
- 糸こんにゃく（200g）をお湯で20〜30秒ほどゆがいてボウルに入れます。
- ごま油（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- お皿に盛りつけ、きざみ海苔をのせます。
- 紅鮭（2尾）を焼いて一口大に切ります。
- 長ねぎは5cm幅に切って焦げ目が付くまで網で焼きます。
- 器に焼いた紅鮭と長ねぎを盛りつけ、卵黄、三つ葉、ショウガを添えます。
- 市販のめんつゆ（380g）をお鍋に入れ、表示より少し多めの水で割って一煮立ちさせます。※紅鮭の塩分があるので少し薄めに。
- 紅鮭の入った器につゆを入れれば完成！
これだけ簡単で、ほんとに日本料理屋さんで出てきそうな上品なルックスに仕上がるのは凄いですね！これはめちゃくちゃ美味しそうです！絶対作ってみよう！！
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