5月30日(土)放送の「人生最高レストラン」はタクノミでつながらろう特別編の第2弾！そしてYOUさんがイチ押しの天ぷら屋さんを紹介してくれましたよ。
というわけで静岡駅から車で5分ほどにある天ぷら屋さん「てんぷら成生（なるせ）」を早速チェック！アンジャッシュ渡部さんもおすすめしているお店ですよ。
成生「タチウオの天ぷら」
コースはこの太刀魚からスタートしていました。
タチウオの身が、脂はあるけどふわふわなんだそうですよ。割らずにガブリと食べるそうです。
成生「レンコンの天ぷら」
天ぷらと言えば揚げたてが普通ですけど、あえて揚げてから5分ほど置いてから出すというこだわりの蓮根の天ぷらです。
デンプン質の多いレンコンを使っているそうで、余熱で火を入れることで甘みがグッと増すんだとか。ものすごいしっとりしていて、極上の食感の一品です。
成生「赤茄子と水茄子の天ぷら」
焼津産のかつおぶしをたくさんのせたナスの天ぷらです。近くに駿府城がありますが、徳川家康が愛したナスの天ぷらをもってくるのがいいですね。
成生「メークインの天ぷら」
あえてメークイン種のジャガイモを使っているという、こだわりの一品。じっくりと長い時間をかけて揚げていたのが印象的でしたね。
半分に切り、塩をふって頂きますが、中はホクホクで外はパリパリに揚がっている絶品の一品です。
店舗情報：てんぷら 成生
- 住所：静岡県静岡市葵区鷹匠2-5-12 １Ｆ
- 電話番号：054-273-0703
- 営業時間：17:00～22:00(L.O.23:00)、12:00〜14:00(前日までの予約に限り営業)、月曜定休。
- 食べログの評価：3.75点で食べログTOP5,000入りと高評価でしたよ！