by myself 〜今日の気になる気になる記〜

6月13日(土)放送の「ジョブチューン」ではジャッジ企画でお馴染みの和洋中の超一流料理人たちが超簡単な絶品おうちごはんのレシピを伝授！さらにスーパーやコンビニで手軽に手に入る食材を使ったレシピなども紹介してくれましたよ。

というわけでミシュランビブグルマン5年連続掲載店リストランテコルテジーアの江部さんが柴田さんに伝授したイタリアンレシピ「南イタリア風 ピリ辛トマト焼きそば」の早速チェック！

ちなみに柴田さんが飼っている犬の名前は「晴の輔」です。

南イタリア風ピリ辛トマト焼きそばの材料

• 焼きそば麺（1袋）
• ミニトマト（5個）
• ニンニク（1片）
• トウガラシ（1本）
• オリーブオイル（大さじ2）
• ケチャップ（適量）
• 塩（ひとつまみ）

南イタリア風ピリ辛トマト焼きそばの作り方

1. フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を入れます。
2. ニンニク（1片）は皮を剥いてから包丁でつぶします。
3. フライパンを手前に斜めに傾けた状態でニンニクを入れ、それから火を付けます。
4. ニンニクがキツネ色になったら取り出します。
5. ミニトマトを半分に切り、唐辛子は細く輪切りにします。
6. 中弱火でおいるにからめながら火を入れていきます。
7. そこに焼きそば麺を入れ、ほぐさずにフタをして蒸し焼きにしていきます。
8. 2分ほど経ったら、麺をほぐします。
9. フタを取り、水分を飛ばしながら炒めていきます。
10. ケチャップ（適量）、塩（ひとつまみ）で味を調えます。
11. しばらくフライパンを動かさず、火を少し強めて麺を焦げ付かせます。
12. 全体をかるく混ぜ合わせれば出来上がりです！

お次は中華の達人！菰田欣也さん伝授の肉まんレシピですよ >> 菰田欣也の食パンでジューシー肉まんレシピ【ジョブチューン】

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