6月15日(月)放送のNHK「逆転人生」では、世界一のバリスタが登場！その世界一になるまでの激動のストーリーと共に、自宅でおいしいコーヒーの入れ方も教えてくれましたよ。
というわけで世界一のバリスタ直伝！おいしいコーヒーの入れ方を早速チェック！
おいしいコーヒーを入れる準備
- コーヒーは豆で買います。
- コーヒーはスケールで計量します。
世界一のバリスタ直伝！おいしいコーヒーの材料
- コーヒー（18g）
- お湯（300g）
世界一のバリスタ直伝！おいしいコーヒーの入れ方
- コーヒー豆（18g）を挽いていきます。
- 抽出器具にお湯を回し入れ、まずは温めます。
- しっかりとお湯を捨てます。
- 豆をセットし、均等にならします。
- 3回にお湯（60g、60g、180g）に分けて注ぎ入れます。
- まずは60gのお湯を中央から回し入れ、お湯を入れたら全体を振って1分待ちます。
- 2回目のお湯（60g）を真ん中から回し入れ、壁にお湯をかけます。
- 残り180g）のお湯を、スピードを上げて壁にしっかりと当てて注ぎ入れます。
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