7月29日(水)放送の「家事ヤロウ！」は、そうめん食べ過ぎると飽きてしまう問題を解決すべく激うまアレンジそうめんレシピ６品に挑戦！和える＆つけダレで美味しくそうめんをいただきます！さらに和田明日香さんのリモート料理塾で簡単しょうが焼きも。
というわけで和田明日香直伝！豚のしょうが焼きのレシピを早速チェック！
和田明日香の豚のしょうが焼きの材料
- 豚肉しゃぶしゃぶ用（250g）
- 玉ねぎ（1/2個）
- ショウガ（1片）
- 醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
- サラダ油（大さじ1）
和田明日香の豚のしょうが焼きの作り方
- 玉ねぎ（1個）は茶色の部分がなくなるまで皮を剥き、縦半分に切ります。さらに半分に切ります。
- 玉ねぎ（1/4個）をすりおろします。
- 玉ねぎ（1/4個）を、線維の方向に対して直角に1.5cm幅で切ります。この切り方の方が甘みが出ます。
- ショウガ（1片）をできるだけ薄くスライスします。
- 豚肉しゃぶしゃぶ用（250g）をジップロックに入れ、すりおろした玉ねぎ、ショウガスライスを入れます。
- さらに醤油（大さじ1）、酒（大さじ1）、みりん（大さじ1）を入れて揉み込みます。1：1：1の黄金比で入れると美味しくなります。
- 10分ほどそのまま置いておきます。
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）を引き、玉ねぎスライスを入れて炒めていきます。
- 漬け込んだお肉を、汁ごと全て入れて炒め合わせれば出来上がりです！
さらに一緒に簡単ポテサラも教えてくれましたよ！>> 和田明日香のポテトサラダのレシピ【家事ヤロウ】
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