by myself 〜今日の気になる気になる記〜

2/11の「あのニュースで得する人損する人」で家事えもんが紹介していたクリーミー丸ごとキャベツ鍋の〆メニューは「手作り生パスタ」！！

お鍋の〆だけでなく普通に生パスタとしても使えて、親子で作って楽しめちゃうステキレシピを早速チェック！

家事えもんの手作り生パスタの材料

• 薄力粉（150g）
• 強力粉（150g）
• 卵（1個）
• 塩（小さじ1/3）
• 砂糖（小さじ1/3）
• オリーブ油（大さじ1）
• 40℃のぬるま湯（90ml）
• 打ち粉（強力粉を適量）

家事えもんの手作り生パスタの作り方

1. ボウルに薄力粉（150g）と強力粉（150g）を入れて混ぜ合わせます。
2. そして塩（小さじ1/3）、砂糖（小さじ1/3）、オリーブ油（大さじ1）、40℃のぬるま湯（90ml）、卵（1個）を入れて混ぜ合わせます。
3. 菜箸に生地がつかなくなってきたら、生地を中に入れ込むように手でこねます。
4. まとまってきたらまな板の上でこねていきます。
5. 丸い形にまとめ、指で押して戻ってくるようになったら、こねる作業は終了です。
6. ラップで包み、常温で30分ほど寝かせます。
7. 寝かせた生地を4等分に切り、麺棒で伸ばしていきます。
8. 伸ばし終わったら生地を折りたたんで包丁で麺状に切ります。
9. あとは沸騰したお湯で2分ほど茹でれば完成！

自家製の生パスタがこんなに簡単に作れるなんていいですね！先程のクリーミー丸ごとキャベツ鍋の〆にもいいですし、普通にこれでパスタ作ってもいいですよね。今度やってみよう！

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