あのニュースで得する人損する人の人気コーナー「家事えもんの掛け算レシピ」！
今回は小松菜とたくあんを使って、野菜嫌いな子供でも食べられるという超お手軽でかわいい小松菜寿司のレシピを紹介してくれましたよ！
家事えもんの小松菜寿司の材料（10個分）
- 小松菜（10枚分＝約3株）
- 白ごま（大さじ1）
- 紅ショウガ（5g）
- たくあん（5g）
- すし酢（酢：大さじ1.5・砂糖：大さじ1・塩：小さじ1／2）
- 炊いたごはん（1合分＝約300g）
家事えもんの小松菜寿司の作り方
- お鍋にお湯を沸騰させ、小松菜を茹でます。※葉の部分を持ちながら入れて、茎を先に30秒ほど茹でましょう。
- 茹でた小松菜を冷水にさらし、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 小松菜を葉と茎の部分に分け、茎の部分のみを5mm幅に切ります。※葉の部分は切らないので注意！
- たくあん（5g）と紅ショウガ（5g）をみじん切りにします。
- おひつ（無ければボウル等）に炊いたご飯（1合分）と、酢（大さじ1.5）と砂糖（大さじ1）と塩（小さじ1/2）を混ぜ合わせた「すし酢」を入れて混ぜ合わせます。
- そこに小松菜の茎、たくあん、紅ショウガ、白ごま（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
- それを小さめのおにぎり状にして、茹でた小松菜の葉で包んでいけば完成！
これは小さくてかわいい感じでいいですね。たしかに子供も喜びそう！子供たちが集まった時にでも作ってみようかなと思います！
