by myself 〜今日の気になる気になる記〜

12月10日(木)放送の「ノンストップ！」ずん飯尾和樹さんのワリカツメシでは、旬の食材「ブリ」を使った絶品レシピを作りました！

というわけでずん飯尾のブリだしラーメン！ダブリラーメンのレシピを早速チェック！ブリのアラで出汁を取り、ブリの身でつみれを作るというダブルでブリを使った一品です。

ずん飯尾のブリだしラーメン！ダブリラーメンの材料（1人分）

• はんぺん（1枚）
• ブリのアラ
• ブリの切り身（1枚）
• 醤油（小さじ1）
• ニンニク（小さじ1）
• ショウガすりおろし（小さじ1）
• 酒（小さじ1）
• マルタイ棒ラーメン（1袋）
• ゆで卵（1個）

ずん飯尾のブリだしラーメン！ダブリラーメンの作り方

1. はんぺん（1枚）は、包丁で細かく刻んでボウルに入れます。
2. ブリのアラはザルに入れ、熱湯をかけます。
3. お鍋に水、ブリを入れて火にかけます。
4. ブリの切り身（1枚）を細かく刻み、1のボウルに入れます。
5. さらに醤油（小さじ1）、ニンニク（小さじ1）、ショウガすりおろし（小さじ1）、酒（小さじ1）を入れて混ぜ合わせます。続いて片栗粉（小さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
6. ブリのアラから取った出汁を、別のお鍋に移します。
7. マルタイ棒ラーメンの粉末を入れて火にかけます。
8. そこにブリのつみれを入れます。
9. つみれに火が通ったら、麺を入れて茹でます。
10. 器に盛りつけ、ゆで卵（1個）をのせれば出来上がりです！

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