8月17日(月)放送の「ノンストップ」では、ホテルニューオータニの総料理長が意外と知らないカボス＆スダチの使い方を教えてくれました！
というわけでニューオータニ総料理長直伝！カボス生卵かけご飯のレシピを早速チェック！カボスの香りと卵の黄身の味がベストマッチの一品です。
カボス生卵かけご飯の材料
- 温かいご飯
- 生卵（1個）
- カボス（1/2個）
- カボスの皮（適量）
- 醤油（適量）
カボス生卵かけご飯の作り方
- お茶碗に温かいご飯（適量）を盛りつけます。
- その上に生卵（1個）を落とします。
- カボス（1/2個）を絞ります。
- さらにカボスの皮（適量）を削って振りかけます。
- 醤油（適量）を少なめに回しかけて出来上がりです！
カボスの香りを楽しむために、醤油は少なめがオススメということでしたよ。愛媛県出身のニューオータニ総料理長は、子供のころから食べていたんだとか。
これはぜひとも試したいレシピですね！
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