12月12日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は、愛知県豊橋市で宝石のようなミニトマト！あまえぎみをゲストのMEGUMIさん＆玉城ティナさんと一緒に堪能しましたよ。
というわけで愛知県豊橋のミニトマト！あまえぎみの通販お取り寄せ情報などを早速チェック！
【もくじ】
愛知県豊橋のミニトマト！あまえぎみお取り寄せ
愛知県豊橋市のブランドミニトマト「あまえぎみ」は2009年にデビュー！果実の様な甘みと濃厚な旨味が特長で一躍人気ブランドに成長しました。
はじめはイエローのミニトマトからスタートしましたが、現在では全部でなんと7種類もあります。日照の多い恵まれた気候の温室で丹精込めて育てられています。
チョコ色はリコピンの色ということで、リコピンが豊富に含まれています。グリーンはクロロフィルが豊富に含まれていて、緑色ですがこれで完成なんだそうですよ。
あまえぎみの白だしナムルのレシピ
- お鍋にお湯を沸かし、あまえぎみを入れて茹でます。
- あまえぎみを取り出してボウルに入れます。
- そこに白だし、ごま油、お酢を入れて和えれば出来上がりです！
あまえぎみの串焼きのレシピ
- ベーコンにあまえぎみを巻きます。
- コショウを振り、網焼きにすれば出来上がりです！
あまえぎみの酢豚のレシピ
- 醤油、酒で下味をつけたあまえぎみに、小麦粉をつけます。
- フライパンを熱し、椎茸、玉ねぎ、あまえぎみを入れて炒めます。
- 黒酢をまわしかけ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ出来上がりです！
あまえぎみのお味噌汁のレシピ
- お鍋に出汁を入れて火にかけます。
- ニラ、玉ねぎ、八丁味噌を入れます。
- あまえぎみを入れて出来上がりです！
あまえぎみのクリームパスタのレシピ
- フライパンを熱してニンニクみじん切り、エビを入れて炒めていきます。
- 半分にカットしたあまえぎみを入れて炒め合わせます。
- 茹でたパスタ、生クリームを入れてからめます。
- 器に盛りつけ、ドライトマトをのせれば出来上がりです！
宮崎県串間市「幻のアサヒガニ」お取り寄せ
アサヒガニは茹でなくても最初から赤い体と丸い甲羅の形をしているのが特徴です。
そしてその見た目がまるで朝日のように見えるというところから、アサヒガニという名前がついたと言われているんだそうですよ。
日本では九州以南の海域でとれ、胴体の身はぎっしりと詰まりカニの旨味がたっぷりです。
さらにそのカニ味噌は、甘みが凝縮されていて絶品！茹でたお出汁も、とっても美味しいんだとか。
焼いて食べるのはもちろん、グラタンやカニ飯、ブイヤベースにもオススメです。
番組公式通販サイトの販売ページはこちら！>> 満天☆青空レストラン｜宮崎県串間市 アサヒガニ1kg
ヤママツの麦みそ
番組の乾杯料理「ブイヤベース」で使用した、ヤママツの「麦みそ」です。
昔ながらの製法で、丁寧な手作業で「大量生産では真似のできない本物の味」を追求しているというこだわりの一品！
国内産はだか麦、宮崎産大豆、ミネラル分が多い塩をつかった麹の割合を多くした甘口タイプのお味噌です。
※楽天ではふるさと納税のみの取り扱いです。
そしてアマゾンでの販売ページはこちら！>> Amazon｜宮崎県 ヤママツ 麦みそ 500g 無添加 松尾醸造場 青空レストラン
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